Dom pérignon oenothèque 1996 0.75 lt

Descrizione

l nome " 1/4 nothèque", storico della Dom Pérignon, indica quella parte della cantina dove vengono solitamente conservati i vintage, e per la Maison " 1/4 nothèque" esprime la preziosa dichiarazione sulla grandiosa longevità di un Dom Pérignon. Ma " 1/4 nothèque" è anche - probabilmente - la più bella creazione di Richard Geoffroy, lo chef de cave più celebre di tutta la Champagne. " 1/4 nothèque" è un Brut che incarna a meraviglia l'essenza dello Champagne più famoso e iconico in tutto il mondo, sboccato a dieci anni di distanza dalla vendemmia, e capace di garantire un potenziale di invecchiamento tra i più importanti per uno Champagne. È una bollicina potente, consistente e densa da un lato, poi contemporaneamente pura, vivace e tagliente, figlia di un'annata eccezionale come altrimenti non poteva essere. È il re degli Champagne, e quando il re indossa la sua corona, impugna lo scettro e si siede imperioso sul trono, a tutti gli altri non resta altro che inginocchiarsi, perché davvero non ce n'è per nessuno: giù il cappello Luminoso, dorato, brillante e cristallino il calice, con perlage sontuoso ed elegante. Stratificati sentori olfattivi compongono un bouquet ineguagliabile, fatto di pasticceria, agrumi, richiami salmastri e gessosi, brioche, nocciole tostate, spezie e resine. Teso e concentrato il sorso, vibrante e opulento, scattante e meravigliosamente equilibrato tra frutto e freschezza. Energicamente tattile e lunghissimo in persistenza. ABBINAMENTI Inarrivabile per eleganza e raffinatezza, può essere anche semplicemente sorseggiato da solo, durante le occasioni più speciali e importanti. Se volete trovargli un abbinamento, un bel piatto di freschi crudi di mare potrà andare più che bene. CANTINA Dom Pérignon è solo raro e Millesimato. Ogni bottiglia è un autentico atto di creazione, ottenuto dalle migliori uve di Pinot Noir e Chardonnay di una singola vendemmia. Dom Pérignon si...Privacy

Posizione