Descrizione

ebulliometro di precisione, uno strumento storico da laboratorio enologico prodotto dal Dott. Ing. Castore Bullio di Milano, utilizzato per determinare il grado alcolico dei vini misurando il punto di ebollizione del liquido.Funzionamento: Sfrutta la correlazione tra la temperatura di ebollizione dell'acqua e quella delcolcolico nel vino, influenzata dalla pressione atmosferica.Componenti: Il set in valigetta con interno in velluto rosso comprende una piccola caldaia, un sistema di riscaldamento a spirito, un refrigerante per i vapori e un termometro di precisione.Contesto storico: Si tratta di un apparecchio d'epoca per uso enologico o farmaceutico risalente presumibilmente alla prima metà del XX secolo.

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