Mercandelli Oro Coro Bianco e Rosso vino

Descrizione

Cantina Alchemica Giorgio Mercandelli 1 Bottiglia Oro Coro rosso 2017 1 Bottiglia Oro Coro bianco 2018 Il prezzo di riferisce alla coppia IlOrocòro Rosso è unvino rosso artigianale e naturaleprodotto daGiorgio Mercandellinell’Oltrepò Pavese con approcciobiotico / alchemico— ovvero un metodo di vinificazione volto a esprimere al massimo la natura dell’uva senza additivi artificiali né solfiti aggiunti. 🍷 Caratteristiche principali Origine e filosofia Vino realizzato a partire dauve rosse autoctoneprovenienti da vigne antiche della zona diCanneto Pavese (PV). La vinificazione avviene tramitefermentazione spontanea con lieviti indigeniin contenitori inerti di resina e silicio, seguendo rigorosamente l’approccio naturale e senza additivi. Il vino affina perdiversi anni in bottiglia, sviluppando complessità e profondità aromatiche. Aspetto e profumo Colore: rosso con sfumature aranciate / violacee a seconda dell’annata. Bouquet: profumo tipicamentecaldo e penetrante, con notevegetali, terrose e “animali”che evocano sensazioni ancestrali e profonde. Gusto e stile Al palato è un vinodinamico, complesso e minerale, con una struttura decisa e un finale balsamico che rimane persistente. Tende a essere un vino “da meditazione” più che un semplice vino da pasto, grazie alla sua espressività e alla filosofia produttiva che lo rende unico. Orocoro 2017 Giorgio Mercandelli– Orocoro Biancoè un vino naturale prodotto daGiorgio Mercandellinoto per il suo approccio“alchemico”alla viticoltura e alla vinificazione. Caratteristiche del vino: È concepito come una vera “opera alchemica”, dove il vino riflette la vita del vigneto e l’esperienza del produttore, piuttosto che solo il gusto fruttato. Nel bicchiere può mostrare un colore luminoso e dinamico e sviluppare profumi floreali, tropicali e olfattive ascendenti. Al palato è descritto come seducente, armonico e non convenzionale, con profondità e carattere.