Descrizione

UNA GRAPPA PER POCHI FORTUNATI Fortemente voluta da Toni Poli, questa grappa è quella che meglio identifica tutta l’essenza di questa nota distilleria. Nata nel 1989, è una grappa ottenuta dalla distillazione con metodo discontinuo, in alambicchi in rame a vapore, di un blend di varie tipologie di vinacce di vitigni rossi veneti. Lasciata invecchiare per ben tredici anni in barrique di rovere francese (solo 9 in tutto, per una produzione limitata ed esclusiva), questo bellissimo distillato esprimerà, una volta versato nel calice, seducenti e raffinati aromi regalati dalle uve e dai legni ed un gusto morbido e persistente; un insieme di sensazioni uniche ed appaganti a conferma dello stile e della grande qualità di Poli. Color ambra chiaro e brillante, propone all’olfatto note di frutta sotto spirito e vaniglia, caffè, uvetta sultanina e pot-pourri, miele ed erbe aromatiche. Al gusto è potente, morbida e rotonda, pienamente corrispondente e con lunghi rimandi aromatici alle note cedute dalla tostatura del legno. Una grappa da meditazione, per rendere speciali i nostri momenti di relax o dopo un pasto importante.

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