Renault – Carte Noire Extra Cognac del 1988

Descrizione

RENAULT COGNAC CARTE NOIR EXTRA acquistata nel 1988. Rinomata in tutto il mondo, la produzione di Cognac è stata regolata dalla propria AOC dal 1909. Solo i liquori di eaux-de-vie a base di cru dell'area di denominazione controllata di Cognac possono essere etichettati come tali. Questo liquore deve essere distillato e invecchiato in loco in conformità con le tecniche autorizzate: doppia distillazione in un fermo di Charentais di rame, invecchiamento in botti di rovere per un periodo minimo di invecchiamento stabilito. Un buon Cognac è sottoposto a un complesso processo di produzione. Non è mai fatto dall'eau-de-vie di un singolo cru, ma da un "matrimonio" di eaux-de-vie che variano in età e cru - alcuni vecchi di cento. Per stabilire l'età di un Cognac, viene preso in considerazione solo il numero di anni trascorsi in botti o botti di rovere. Non appena un'acquavite viene decantata in un contenitore di vetro, smette di invecchiare. Più a lungo viene lasciato invecchiare, più un Cognac guadagna in complessità, fragranza, aromi e gusto (sapori di spezie, pepe e cannella). Ben conservata, in condizioni originali come da foto. Cognac per intenditori di alto livello.

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