100 modi di dire verdura

Descrizione

200 pagine di ricette che mostrano come esaltare il gusto delle verdure nelle diverse stagioni preservandone al tempo stesso le straordinarie proprietà benefiche. All’interno del ricettario: uno schema semplice e chiaro sulla stagionalità delle verdure, un approfondimento in pillole sui metodi di cottura migliori, 40 ricette per preparare le verdure di stagione in modo facile e veloce, 20 idee diverse di frullati, smoothie, centrifugati ed estratti a base di verdura e frutta, 20 ricettine di dressing, condimenti ed emulsioni per condire, 10 ricette dedicate ai bambini. Vendo per inutilizzo/trasloco

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