Descrizione

L'Atlante gastronomico delle erbe contiene numerose ricette che introducono erbe alimentari tornate di moda. Presenta anche molte illustrazioni. Le erbe danno sapore alla diera e offrono la possibilità di dare creatività alle ricette. Editore Slow Food, Autore Andrea Pieroni professore di Etnobotanica, ricette di Bianca Minerdo

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