Cibi fermentati (3 libri nuovi)

Descrizione

1) "Il tuo grande libro dei cibi fermentati. Ricette e preparazioni naturali a impatto zero" di Shannon Stonger. Una guida per produrre deliziosi cibi fermentati in modo semplice e sicuro. Sfruttare le tradizioni delle generazioni passate per conservare il cibo non è solo una passione per Shannon Stonger, ma fa parte della sua vita quotidiana. Vivendo con la sua famiglia in una fattoria autosufficiente lontano dalle comodità del mondo moderno, può contare sulla sola energia che la Natura le fornisce. Basandosi su pratici metodi di conservazione degli alimenti, quale la fermentazione, fornisce cibo nutriente alla sua famiglia e risparmia sulla spesa alimentare. Con i suoi sperimentati metodi di fermentazione, si dà vita a deliziosi pasti pieni di probiotici vivi importantissimi per la salute della flora intestinale. L’approccio di Shannon alla fermentazione fonde la sua formazione scientifica con un decennio di esperienze pratiche e di passione per la sostenibilità, rendendo accessibile a chiunque la fermentazione, che applica a cinque settori: verdure, cereali (includendo gli sfornati glutenfree a pasta acida), latticini, bevande, condimenti. Questo libro fornirà a tutti le basi per attuare la pratica della fermentazione in modo sostenibile e sicuro. 2) "Cibi fermentati per la vitalità & la buona salute" di Dunja Gulin. I benefici per la salute da questi potenti probiotici nella dieta quotidiana: digestione sana e flora batterica equilibrata, sistema immunitario fortificato e protezione dai microrganismi patogeni, più energia e vitalità, pelle naturalmente sana e luminosa. 3) "Manuale dei cibi fermentati" di Michela Trevisan. Ricettario che insegna ad autoprodurre cibi sani con grande soddisfazione e pochissima spesa. Disponibili anche "Fervìda Fermenti di vita" di Stefano Abruzzese e "I'm in fermentation" di Marco Fortunato. I libri sono nuovi. Spedizione con TuttoSubito.

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