Descrizione

Francesco Panella Brooklyn Man. La guida insolita alla cucina di New York Newton Compton Editori Gambero Rosso In esclusiva su Gambero Rosso Channel Terrestre canale 257 SD e satellite Sky Italia Canale 415 HD Grandi Manuali Newton 268 Prima edizione: ottobre 2014 © Gambero Rosso © 2014 Newton Compton editori s.r.l. ISBN 978-88-541-6924-1 Stampato nell'ottobre 2014 Da Manhattan a Brooklyn, dagli chef allo street food La New York del gusto secondo Francesco Panella Come, dove e cosa si mangia nella Grande Mela? Francesco Panella – ristoratore romano di grande successo, da poco approdato anche a New York, e conduttore delle trasmissioni TV Brooklyn Man e Il mio piatto preferito (Gambero Rosso Channel) – ci guida alla scoperta dei segreti gastronomici di Manhattan, Brooklyn, Staten Island, Queens e Bronx. Un viaggio affascinante che va dallo street food ai ristoranti pluripremiati, fra tradizione culinaria e contaminazioni fusion, senza mai dimenticare gli aneddoti e le persone che hanno reso famoso un locale o addirittura un intero quartiere. Conoscerete così la vera cucina della città che non dorme mai, attraverso i racconti personali di Francesco Panella, ma anche grazie alle migliori ricette di questi luoghi così speciali. Dettagli Editore: Newton Compton Collana: Grandi manuali Newton Data di Pubblicazione: 30 ottobre 2014 EAN: 9788854169241 ISBN: 8854169242 Pagine: 187 Formato: rilegato Argomento: Cucina di cuochi celebri e della televisione Condizioni: come nuovo Spedizione con tracking, veloce e curata Disponibile ad inviare ulteriori foto

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