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    Descrizione

    Vendo libro professionale di cucina e food management: “CAR – Cottura, Abbattimento, Ritorno in temperatura” – Franco Luise Manuale tecnico molto interessante per chi lavora nella ristorazione o vuole approfondire i processi moderni di gestione del cibo. 📖 Editore: Bibliotheca Culinaria Circa 200 pagine con illustrazioni e foto 💰 Prezzo di copertina: 48€ 📌 Condizioni: nuovo - nessun segno di utilizzo Ideale per: professionisti della ristorazione studenti alberghieri appassionati di cucina tecnica

    Dati Principali

    • TipologiaCucina
    • CondizioneCome nuovo - perfetto o ricondizionato

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    Franco Luise - Cottura, Abbattimento, Ritorno..

    35 €

    ID: 640749451