Descrizione

Occhiello: Alterazione e Falsificazione delle sostanze alimentari e di altre importanti materie di uso comune - MANUALI – Scritto da un gruppo di persone competenti e appartenenti all’Università e ad altri Istituti Scientifici del Regno sotto la direzione del dott. prof. Egidio Pollacci Titolo: Frutti freschi e secchi. Ortaggi Autore: Rodolfo Farnetti Editore: Fratelli Dumolard Editori – Librai della Real Casa Stampatore: N. D. Luogo di edizione: Milano Anno di pubblicazione: 1892 Legatura: Brossura editoriale cartoncino morbido Dimensioni: 19,3x12,6 cm. Formato: In 8° Pagine: pp. XXIII-(1)-712 Conservazione: Buona. Rarissimo in questo stato di conservazione. Piccole riparazioni in copertina, costola restaurata. In complesso ottima copia, senza rotture, scritte, abrasioni, parti mancanti, ben riquadrata. Pagine ingiallite dal tempo Copertina tipografica e 220 illustrazioni stampate in zincografia intercalate nel testo Copie disponibili: 1 Prezzo: Euro 189 Descrizione: Opera divisa in due parti. Ordine dei capitoli della prima parte: Capitolo I. Mele; Capitolo II. Pere; Capitolo III. Cotogne, nespole, sorbe, lazzeruolo e nespole del Giappone; Capitolo IV. Pesche ed albicocche; Capitolo V. Susine e ciliege; Capitolo VI. Olive, giuggiole e corniole; Capitolo VII. frutti e bacca; Capitolo VIII. Fragole, lamponi e more; Capitolo IX. Fichi, Fichi d'India e melagrane; Capitolo X. Agrumi; Capitolo XI. Seguito degli agrumi; Capitolo XII. Frutti a guscio duro - Generalità; Capitolo XIII. Nocciole, mandorle, noci, castagne, pistacchi e pinocchi; Capitolo XIV. Frutti secchi; Capitolo XV. Muffe ed altre vegetazioni crittogamiche che si sviluppano sopra la frutta. Ordine dei capitoli della seconda parte: Capitolo I. Patate; Capitolo II. Batata, igname e topinambur; Capitolo III. Radici alimentari; Capitolo IV. Bulbi; Capitolo V. Muffe ad altri microrganismi che si sviluppano sopra le radici, bulbi ecc.; Capitolo VI. Ortaggi da frutto; Capitolo VII. Meloni, angurie, cetrioli