Descrizione

"A cena da Lucullo" come cucinare oggi i piatti dell'antica Roma, di Ilaria Gozzini Giacosa, ed. Piemme 1986, pag. 208,copertina rigida con sovracopertina a colori, formato cm. 7 per 25 con prefazione di Edoardo Raspelli. Un volume raffinato, una via di mezzo fra un saggio ed un ricettario ma piacevole come un romanzo. Dopo una parte generale vengono proposte più di 200ricette tratte in massima parte dalle opere di Apicio: per ogni ricetta c'è la versione in lingua latina, la traduzione in italiano e l'elaborazione con il commento personale dell'autrice per renderla realizzabile ai nostri giorni. Un volume ormai difficile da trovare, che incantera' i latinisti, i gastronomi e chi è interessato alla civiltà che ci ha preceduto.

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