Descrizione

di Paolo Cappuccio Anno: 2017 La cucina di Pesci e Crostacei Creatività, lavorazione, presentazione In cento ricette semplici e creative e molteplici approfondimenti sulla lavorazione, la conservazione, la selezione di Pesci e molluschi, crostacei e frutti di mare, chef gourmet cuochi ristorazione . libro introvabile qualche piccolo segno di usura solo sul bordo inferiore copertina

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