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Le ricette dei grandi Maestri
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Descrizione
Vendo rara edizione della guida "Le ricette dei grandi Maestri" (Guida 2007-08) curata dall'Accademia Maestri Pasticceri Italiani (AMPI). Il volume è una vera e propria chicca per collezionisti e professionisti del settore. Contiene ricette esclusive firmate dai padri della pasticceria moderna italiana, tra cui: • Iginio Massari • Salvatore De Riso • Gino Fabbri • Roberto Rinaldini • ...e molti altri maestri d'eccellenza. Dettagli dell'opera: • Editore: Casa Editrice Stefanoni • Anno: 2007 • Codice ISBN: 978-88-6249-012-2 • Contenuto: Tecniche, basi e preparazioni d'alta pasticceria illustrate. Un libro fondamentale per chi vuole imparare i segreti dei migliori pasticceri d'Italia.
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14 €
ID: 636529461