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Descrizione
Manuale professionale dedicato alla ristorazione e all'ospitalità alberghiera. Autori: Heinz Beck, Umberto Giraudo, Simone Pinoli e Marco Reitano. Editore: Bibliotheca Culinaria. Anno di pubblicazione: 2004. Copertina rigida con sopracopertina. Condizioni eccellenti
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ID: 661465629
