Descrizione

Splendida edizione speciale per il Corriere Della Sera in formato quadrotto dedicata alla inconfondibile e ricchissima cucina emilio-romagnola che ha saputo conquistare il mondo intero con le sue paste ripiene, gli insaccati e alcune preparazioni uniche, come la piadina, lo gnocco fritto e il ragù. Una tradizione gastronomica dai mille volti, dove le ricette mutano nome e carattere di paese in paese, pur rimanendo legate da un filo invisibile fatto di ottimi ingredienti e antica memoria. In questo volume ricette e prodotti del territorio si rincorrono e si raccontano attraverso preparazioni, consigli, cenni storici e curiosità. Trattasi di libro in eccellenti condizioni d'uso, come nuovo. Dati bibliografici: -Editore: Corriere Della Sera-Gruppo RCS SpA; -Autori: vari; -Tipologia: libro usato vintage; -Data pubblicazione: gennaio 2005; -Copertina: flessibile con alette; -EAN: 9771824569752; -Pagine: n. 191 con illustrazioni a colori; -Misure: 21 x 17,2 x 1,3 cm. -Peso: gr.500.

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