Descrizione

Libro Antico di Cucina 1893 CATERINA PRATO COMPLETO, rarissima PRIMA EDIZIONE ASSOLUTA IN LINGUA ITALIANA (1893) del celebre ricettario mitteleuropeo: "Manuale di cucina per principianti e per cuoche già pratiche" scritto da Katharina Pratobevera Polt (nota in Italia come Caterina Prato). Si tratta di una pietra miliare assoluta della letteratura gastronomica sud-germanica e asburgica, che ha riscosso un successo clamoroso con oltre 80 edizioni ed è storicamente legatissima al territorio di Trieste, della Venezia Giulia e dell'intero bacino austro-ungarico. Il volume verrà spedito all'interno di un imballaggio super protettivo e rigido per preservare la copertina e le pagine durante il trasporto. Disponibile anche il ritiro a mano se in zona Trieste- Padova- Gorizia. Corpo del testo e pagine: In stato eccellente, cosa rarissima per i libri di ricette di quest'epoca che venivano usati intensamente in cucina. Il blocco delle pagine è pulito, privo di mancanze e perfettamente fruibile, con il naturale e minimo ingiallimento del tempo. La tavola progressiva finale (pagine 673/674) è presente ma attualmente sciolta. Legatura: DA RESTAURARE. I piatti della copertina telata azzurra originale sono staccati dal corpo del testo. Il dorso presenta forti usure, abrasioni e sfibramenti. Accetto offerte sensate. #libriantichi #cucinastorica #caterinaprato #antiquariato #ricettarioantico #trieste #mitteleuropa #collezionismo #librodicucina #edizionerara #1893 #manualedicucina #storiadellacucina #pratobevera

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