Descrizione

"Pranzi e cene della tradizione popolare toscana". Opera di saggistica culinaria e culturale. Scritta da Carlo Toccafondi. Editrice Editori del Grifo all'interno della collana La Macina. Copertina rigida. Lingua italiano. Anno 1992. Pagine 152. Peso grammi 320. Condizioni buone, segnalo lievi segni di uso e del tempo in copertina, pagine interne ingiallite naturalmente. Il libro analizza l'evoluzione e le usanze legate alla preparazione e al consumo dei pasti in Toscana, unendo il valore storico e folkloristico delle antiche tradizioni a ricette tipiche e popolari della regione. La copertina rigida blu è caratterizzata da un'illustrazione centrale in bianco e nero che rievoca una classica scena di cucina d'altri tempi.

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