Descrizione

Preparate da Voi le Conserve di Frutta e Verdura marmellate - sottaceti - sciroppi condimenti - frutta sotto spirito Come mantenere il potere nutritivo di frutta e verdura, conservarne aromi e sapori e beneficiare in autunno e inverno di deliziosi e salutari contorni. Il tutto con la sicurezza di evitare ogni sofisticazione e con un elevato risparmio. autore: Tina Cecchini © Giovanni De Vecchi Editore, Milano 1976 copertina a cura di Daniele Usellini 199 pagine 14 x 20,5 cm manuale suddiviso in tre parti: - In ogni stagione la Frutta che preferite - L'Orto nella vostra dispensa - Fantasia con le Conserve erbe aromatiche, aceti aromatizzati, funghi, olive, rabarbaro buon libro vintage pagine brunite, fioritura ai tagli manuale per la donna di casa # cucina, ricette, culinaria, gastronomia, arte e tecnica del cucinare

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