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principi di tecnologia delle industrie agrarie
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splendido libro di scuola superiore agraria. Di Corrado Cantarelli. un compendio di tecnologia enologica, oleicola, casearia...per tutti coloro che intendono conoscere il mondo della tecnologie per la produzione di alimenti a partire da materie prime trasformabili. gran libro, storia della tecnologia alimentare unico neo, la prima e l'ultima pagina sono staccate
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- TipologiaLibri scolastici e universitari
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ID: 619571068