Descrizione

Vendo “L’arte e la scienza del Foodpairing” di Peter Coucquyt, Bernard Lahousse e Johan Langenbick, Slow Food Editore. Un libro per chi ama sperimentare in cucina e capire perché certi ingredienti funzionano bene insieme. Esplora aromi e abbinamenti attraverso schemi e infografiche, con 10.000 combinazioni da cui prendere spunto per creare piatti nuovi. Unisce curiosità scientifica e creatività gastronomica: interessante sia per gli appassionati sia per chi cucina per professione. Edizione italiana rilegata. Libro nuovo, tenuto benissimo, senza scritte, sottolineature o annotazioni. La foto mostra la copia in vendita. Prezzo: 23,94 €. Ritiro a Milano da concordare.

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