Titolo: libro la scienza della pasticceria dario bressanini gribaudo
Descrizione:
vendo il famosissimo libro "la scienza della pasticceria. la chimica del bignè. le basi" di dario bressanini, edito da gribaudo. un manuale fondamentale che spiega in modo semplice la chimica e la fisica dietro la preparazione dei dolci (zuccheri, uova, farina, latte e gas).
• condizioni: ottime, tenuto con cura in libreria. pagine pulite, integre, senza scritte o sottolineature.
• editore: gribaudo
• isbn: 9788858012307
perfetto per appassionati di cucina, pasticceri amatoriali o studenti alberghieri.

Oggetto in perfette condizioni oppure rigenerato con parti sostitutive senza difetti.

la scienza della pasticceria dario bressanini 

Libro molto adatto per chi si approccia alla pasticceria dove viene spiegata in maniera dettagliata la chimica degli elementi e le tecniche base di pasticceria .

Oggetto nuovo con cartellino o confezione originale mai utilizzato e senza difetti.

La scienza della pasticceria di Dario Bressanini

Vendo bellissima collezione completa composta da 8 volumi del celebre manuale di Pellegrino Artusi, "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene". Questa edizione speciale è caratterizzata da una raffinata copertina rigida in tela blu e una suddivisione per portate che la rende molto pratica da consultare.
I volumi inclusi sono:
Minestre in brodo
Minestre asciutte e salse
Fritti e umidi
Umidi e piatti freddi
Verdura e pesce
Arrosti e pasticceria
Torte e dolci al cucchiaio
Liquori e gelati
Stato del prodotto: Ottime condizioni generali. Le copertine sono ben conservate, l'interno è pulito e perfettamente leggibile (come visibile dalle foto della ricetta delle sogliole). Un classico indispensabile per ogni appassionato di cucina o collezionista.
#Artusi #CucinaItaliana #Ricette #LibriDiCucina #Collezionismo #CucinaTradizionale #Esselunga #PellegrinoArtusi #LibriUsati #Gastronomia

Oggetto usato poche volte che potrebbe presentare piccole imperfezioni.

Artusi - La Scienza in cucina l'Arte di mangiare

Paolo

DESCRIZIONE
Titolo: La scienza in cucina e l'arte del mangiar bene.
Argomento di cucina: Minestre in brodo, Minestre asciutte e salse, Fritti e umidi, Umidi e piatti freddi, Verdura e pesce, Arrosti e pasticceria, Torte e dolci al cucchiaio, Liquori e gelato

CARATTERISTICHE TECNICHE
Cofanetto di 8 volumi. 
Copertina rigida.

STATO DI CONSERVAZIONE
Libri in perfette condizioni; scatola leggermente usurata 

MOTIVAZIONE DELLA VENDITA
Non mi serve più

CONDIZIONI DI VENDITA
Consegna a mano o spedizione a carico dell'acquirente
"Visto e piaciuto"
Prezzo trattabile

Pellegrino artusi - l'arte di mangiare bene

Vendo in blocco o separatamente libri di testo per il terzo anno di istituto alberghiero. Acquistati di seconda mano alcuni con qualche segno di usura ma nel complesso in buone condizioni, li ho tenuti con cura. Di seguito la lista completa con relativo codice ibsn:
-Letteratura e intrecci vol.1: Cod 9788868896263
-English file digital Gold A1/A1 4^edizione: Cod 9780194031417
-Contacts+cd(francese): Cod 9782016252857
-Guida allo studio della storia 3:Cod 9788835047674
-Colori della matematica, ed. bianca, algebra 1: Cod 97888849423822
-Tecniche di organizzazione e gestione dei processi produttivi 1+2:Cod 9788203- 74648/72262
-Laboratorio di pasticceria 2.0:cod 9788852808050
-Scienza e cultura dell'alimentazione: Cod 9788823107052 
Per costo cadauno contattarmi in privato. 

Oggetto usato che potrebbe presentare segni di usura ma ben conservato.

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