Tuscany Phaidon

Descrizione

Con oltre 50 ricette semplici e autentiche, la Toscana è un viaggio culinario alla scoperta delle tradizioni culinarie locali, dei produttori, dei vini di fama mondiale, tra cui il Chianti, e di ingredienti come il tartufo, i salumi artigianali e il lardo di Colonnata (un tipo di grasso di maiale conservato). Oltre al paesaggio rurale costellato di cipressi, dolci colline e tradizionali casali che tutti conoscono, la Toscana è rinomata per una straordinaria tradizione culinaria che persiste ancora oggi. Oltre 150 fotografie a colori appositamente commissionate svelano un lato della regione e del suo cibo che molti turisti non conoscono, offrendo un viaggio visivo unico in una delle regioni gastronomiche più rinomate al mondo.

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