Addetto pescheria

Descrizione

Sei un maestro del coltello? Hai la passione per i prodotti ittici e una manualità fuori dal comune? Stiamo cercando una figura esperta da inserire nel nostro team per garantire ai nostri clienti il massimo della qualità e del servizio. Chi stiamo cercando Il candidato ideale non è un semplice "aiuto", ma un professionista che conosce profondamente la materia prima e sa trattarla con cura, velocità e precisione. Le tue responsabilità principali: Pulizia tecnica: squamatura, eviscerazione e lavaggio di diverse tipologie di pesce (azzurro, bianco, crostacei e molluschi). Tagli di precisione: sfilettatura impeccabile, porzionatura per la vendita o per la cucina, preparazione di tartare e carpacci. Controllo Qualità: verifica della freschezza del pescato in entrata. Mantenimento standard: pulizia e sanificazione costante del banco e delle attrezzature nel rispetto delle norme HACCP. Requisiti richiesti Esperienza comprovata: almeno 2-3 anni in pescherie, reparti freschi della GDO o cucine di alto livello. Padronanza degli strumenti: conoscenza profonda dei diversi tipi di coltelli e delle tecniche di taglio. Velocità e pulizia: capacità di gestire ritmi sostenuti mantenendo una postazione ordinata. Affidabilità: puntualità e serietà professionale. Cosa offriamo Contratto: Tempo Determinato per poi passare a Indeterminato Ambiente: Un contesto dinamico che valorizza la professionalità e il merito. Retribuzione: Commisurata all'effettiva esperienza e capacità tecnica oOrario di Lavoro: Martedì e Venerdì 6:30 - 19:00 Giovedì e Sabati 7:00 - 13:30 La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L.903/77).

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.