Descrizione

Posizione lavorativa: AIUTO CUOCO/A SEDE DI LAVORO: Residenza Anni Azzurri San Faustino V. San Faustino 21 - 20134 Milano MI Responsabilità del ruolo La risorsa supporterà il Cuoco nella preparazione dei pasti e nella gestione operativa della cucina. Nello specifico si occuperà di: o Preparazione delle materie prime e delle pietanze secondo le indicazioni ricevute; o Supporto nella realizzazione dei menù e delle diete previste; o Controllo delle scorte e collaborazione nelle attività di approvvigionamento; o Corretta conservazione e stoccaggio degli alimenti; o Riordino e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature; o Applicazione delle procedure HACCP. Requisiti o Diploma alberghiero o qualifica professionale in ambito ristorazione; o Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente presso mense, RSA, strutture sanitarie o ristorazione collettiva, di almeno 1 anno; o Conoscenza delle norme HACCP; o Buone capacità organizzative e di collaborazione; o Disponibilità al lavoro su turni e festivi; o Preferibilmente automunito/a. Tipologia contrattuale - assunzione a tempo indeterminato; - tempo 24 ore settimanali su turni 15-18 + 1 giorno a settimana 8-18 con pausa; - CCNL applicato per il personale dipendente da RSA e centri di riabilitazione ARIS del 05.12.2012, livello C - tredicesima; - piattaforma scontistica per dipendenti, percorsi di formazione aziendale.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.