Chef de Rang

Descrizione

Gesfor srl agenzia per il lavoro, filiale di Roma, ricerca per prestigioso una/un Chef de Rang La risorsa dovrà essere in grado di gestire una o più aree del ristorante con i relativi commis, prendere le ordinazioni ai tavoli seguendo le procedure, controllare l'allestimento e la pulizia dei tavoli. La Risorsa sarà inoltre responsabile della qualità del servizio e dei processi di pagamento. Nello specifico si occuperà di: Principali mansioni e responsabilità: Verificare e assicurarsi che la preparazione del ristorante sia completata per i servizi e gli eventi giornalieri. Garantire un servizio fluido a tutti gli ospiti del ristorante. Mantenere gli standard della divisa e assicurarsi che tutti i commis seguano sempre i compiti, le politiche e le procedure aziendali. Controllare le checklist di apertura/chiusura dei commis. Contribuire e partecipare ai briefing giornalieri dello staff. Guidare il team dei commis per garantire elevati standard di servizio. Fornire un eccellente servizio clienti e gestire eventuali problematiche dei clienti. Assicurarsi che cibo e bevande siano serviti secondo gli standard. Garantire un uso efficiente e la corretta conservazione dei prodotti del ristorante: posate, bicchieri, strumenti, menage e tutto il necessario per il servizio. Avere una conoscenza perfetta del menu, di tutte le promozioni ed eventi Mama, e assicurarsi che tutto il team dei commis sia aggiornato e informato. Supportare il Restaurant Supervisor nelle attività quotidiane, contribuendo a risultati in termini di qualità del servizio, up-selling & cross-selling, feedback positivi e fidelizzazione del cliente. Garantire la formazione e la preparazione di tutti i membri del team commis. Possedere conoscenza di Oracle Micros e dei sistemi POS per i pagamenti. Competenze trasversali (Soft skills): inquadramento contrattuale come da ccnl applicato 40 h settimanali turni su 5 gg soft skills Spirito di squadra Ottime capacità comunicative e di servizio al cliente.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.