Descrizione

Siamo un accogliente hotel 3 stelle a gestione familiare di proprietà con gestione diretta dal 1980. Cerchiamo per la prossima stagione estiva 2027 (fine maggio - metà settembre) un cuoco, responsabile di cucina, una persona di talento che voglia raccogliere la preziosa eredità culinaria portando la propria esperienza moderna ma nel rispetto della tradizione romagnola e perseguendo la qualità e la massima cura del piatto. Lavoriamo prevalentemente con famiglie e coppie: menu' servito di carne, pesce, vegetariano e menu bimbi. Cosa viene richiesto: - gestione autonoma della cucina e dei menù in collaborazione con la proprietà - Gestione della dispensa e degli ordini in collaborazione con la proprietà - Coordinamento dello staff (sala e cucina) con collaborazione rispettosa e proattiva - Conoscenza di tutte le attrezzature di cucina: abbattitore, affettatrice, forno, friggitrice, stufe - Rispetto e conoscenza delle normative HACCP e pulizia degli spazi di lavoro Cosa cerchiamo: - Esperienza pregressa nel ruolo (almeno 5 anni) in contesti alberghieri - Rispetto delle materie prime e gestione dello spreco - Precisione, affidabilità, puntualità e doti organizzative - Attitudine a fare squadra in un ambiente familiare ma professionale Cosa Offriamo: - Un ambiente di lavoro sereno e rispettoso in collaborazione con la proprietà - Contratto di lavoro stagionale mag- sett. con stipendio da concordare in base all'esperienza e capacità - Cerchiamo di preferenza persone che abitino in zona ma se troviamo la persona giusta abbiamo possibilità di alloggio Come candidarti: Invia il tuo curriculum aggiornato a info@hotelblumar.com oppure al 338-9582165. Sarete contattati per fissare un colloquio.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.