CUOCO CAPO PARTITA - Rif. CZ

Descrizione

Openjobmetis S.p.A. ricerca, per conto di un rinomato ristorante situato a Vibo Valentia, un professionista della ristorazione per ricoprire il ruolo di Capo Partita. Il ristorante è una realtà d'eccellenza nel panorama gastronomico locale, nota per la qualità della proposta e l'eleganza del servizio. Stiamo cercando un profilo che abbia già maturato un'esperienza in brigate strutturate e che sia pronto a mettere la propria firma su un progetto culinario di alto livello. Inserito in un ambiente dinamico e professionale, avrai la gestione della partita assegnata garantendo standard elevati. TI OCCUPERAI DI: Organizzazione della Partita: Gestione autonoma della linea e della preparazione delle basi (Primi, Secondi o Antipasti). Controllo Qualità: Monitoraggio delle materie prime, rispetto scrupoloso delle ricette e cura dell'impiattamento. Coordinamento della brigata: Supporto e guida per i profili junior e collaborazione fluida con gli altri reparti durante il servizio. CERCHIAMO UNA PERSONA CON: Esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti di ristorazione di alto livello o fine dining. Capacità di lavorare con ordine e metodo, mantenendo alti standard anche sotto pressione. Disponibilità a lavorare su turni spezzati e nei giorni festivi, secondo le esigenze del settore. Residenza a Vibo Valentia o comuni limitrofi (non è previsto alloggio). Il candidato entrerà a far parte di una realtà solida e prestigiosa che offre: Inquadramento: Contratto a tempo determinato (da valutare in base alla seniority). Retribuzione: RAL competitiva e commisurata all'effettiva competenza dimostrata. Contesto professionale: Una cucina moderna e attrezzata, ideale per chi vuole consolidare la propria carriera nella ristorazione d'autore.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.