Descrizione

Resilienza è una pizzeria e osteria salernitana che lavora con materie prime selezionate, fermentazioni naturali e un'idea di cucina stagionale e radicata nel territorio campano. Cerchiamo un cuoco o cuoca che voglia crescere con noi e portare creatività al progetto. Cosa farai Sviluppare e gestire i topping stagionali per le nostre pizze, ragionando su ingredienti, abbinamenti e presentazione Costruire insieme a noi un piccolo menù di cucina partendo dagli stessi ingredienti dei topping Sperimentare con fermentati, marinature e cotture a bassa temperatura Collaborare nella gestione quotidiana della cucina mantenendo ordine, qualità e tempi Chi cerchiamo Esperienza pregressa in cucina, anche non pluriennale, ma concreta e seria Curiosità per le tecniche di fermentazione e le cotture lente Sensibilità per la stagionalità e i prodotti del territorio Capacità di lavorare in team in un ambiente piccolo e artigianale Voglia di contribuire attivamente, non solo eseguire Orari: Martedì - Domenica 17:00 - 23:30 Sabato e Domenica 10:30 - 15:30 Cosa offriamo Contratto regolare, retribuzione commisurata all'esperienza Un contesto autentico, con una filosofia Slow Food e attenzione alla qualità Spazio reale per proporre idee e crescere professionalmente Se ti riconosci in quello che cerchiamo, mandaci il tuo curriculum o raccontaci brevemente la tua esperienza. Ci interessa capire come lavori, non solo cosa hai fatto.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.