De Ioanni Forni

Usato completamente revisionato 
Caratteristiche Principali:
 Marca e Modello: RealForni serie ROTOReal 6080
 Alimentazione: A gas
 Bruciatore incluso: Bruciatore a gas Riello (sinonimo di massima efficienza e sicurezza)
 Finiture: Pannelli laterali interamente in acciaio inox (igienici, resistenti e facili da pulire)
 Accessori inclusi: 1 carrello d'infornamento a 18 posti (capacità teglie 60x80 cm)
Il forno garantisce una cottura perfetta grazie al sistema di ventilazione e rotazione, ideale sia per pane che per grandi lievitati o pasticceria.

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De Ioanni Forni 
Vendita e assistenza attrezzature nuove ed usate per: panifici,pasticcerie,pizzerie,ristoranti,pub,bar,
gelaterie,industrie dolciarie, usato garantito 
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Oggetto usato poche volte che potrebbe presentare piccole imperfezioni.

Forno rotor a gas realforni

Spezzatrice esagonale NOVAPAN modello NV 37/60, ideale per panifici, pasticcerie e laboratori artigianali,usata completamente revisionata da tecnici specializzati, pronto all'uso e in condizioni eccellenti sia meccaniche che estetiche.

La spezzatrice esagonale è perfetta per tagliare con precisione e delicatezza paste soffiare, michette, tartughe e altre tipologie di pane, garantendo un'ottima grammatura senza stressare l'impasto.

Caratteristiche Principali:

Marca: NOVAPAN
Modello: NV 37/60
Forma taglio: Esagonale (garantisce massima regolarità e assenza di scarti)
Numero divisioni: 37 divisioni
Stato:usata completamente revisionataFunzionamento: Semplice, rapido e silenzioso

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Oggetto usato che potrebbe presentare segni di usura ma ben conservato.

Spezzatrice esagonale novapan 37/60

Serie DEKOMONDIAL 3.0 33-180160 

ideale per la produzione di pane e prodotti di pasticceria

- 3 camere di cottura 186x165 
- Totali mq 9,20 
- Piani di cottura in cemento refrattario 
- Centraline elettroniche con gestione delle potenze tra cielo e platea, programmazione accensione /spegnimento ogni singola camera 
- Bancale basculante tramite apposite cerniere 
- Pannellatura esterna in acciaio inox 
- Portine in vetro con apertura verso l'alto 

Dimensioni esterne : 231x230x230H 
Stato : USATO REVISIONATO 

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Forno elettrico a piani mondialforni usato

Impastatrice spirale EFFEDUE capacità 80 kg di pasta, usata completamente revisionata con 2 velocità temporizzate, 2 motori e inversione moto vasca .
Comandi elettromeccanici;griglia di protezione in acciaio inox 
Alimentazione 400 volt 

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Oggetto in perfette condizioni oppure rigenerato con parti sostitutive senza difetti.

Impastatrice spirale f2 usata

IMPASTATRICE BRACCI TUFFANTI SOTTORIVA 

Le impastatrici a bracci tuffanti a vasca fissa sono particolarmente indicate per impasti teneri, delicati e dove necessita molta aereazione.

L'impastatrice a bracci tuffanti è particolarmente indicata in panifici, pasticcerie e industrie dolciarie 

Il particolare sistema a bracci tuffanti ossigena l'impasto non riscaldandolo, pur avendo una alta velocità di lavoro.

La vasca gli utensili e la protezione sono in acciaio inox

Capacità: 50 kg di pasta 
2 velocità di lavoro temporizzate
Stato : usata completamente revisionata 

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Impastatrice bracci tuffanti usata

Arrotondatrice conica GEROSA , ideale per panifici e laboratori di arte bianca. Macchina robusta ed affidabile, progettata per l'arrotondamento di pastoni di diverse grammature.

Caratteristiche Tecniche:
Usata completamente revisionata 
Capacità di pezzatura: da 100/150 g a 2000 g circa.
Canali: in alluminio teflonati per un perfetto scorrimento dell'impasto.
Cono: finitura in "Nichel Atossico" o "Teflon".
Accessori inclusi: sfarinatore integrato e struttura su ruote per facilitare lo spostamento.
Dotata di Manuale di uso e manutenzione
La macchina garantisce un arrotondamento uniforme e stretto, pronta all'uso. Disponibile per qualsiasi visione presso la nostra sede a Benevento (Zona Industriale Ponte Valentino).

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Arrotondatrice conica -usata

Forno elettrico pane usato completamente revisionato ZUCCHELLI modulare 
- 2 camere di cottura 80x120 /4+4 teglie 4060 
-2 vaporiere indipendenti 
-supporto forno neutro con reggiteglie 
-cappa d'aspirazione 
-bancaletto reggiteglie estraibile 
 
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Forno elettrico pane usato

bruno

attrezzatura Ristorante/Bar/Pizzeria/Pub

 attrezzatura: 
- Forno a convenzione professionale ZANUSSI a gas.
- Cucina 4 fuochi con forno a gas
- Piastra ( larghezza 70cm) a gas
- 2 cassettiere a 6 cassetti (50cm x 70cm)
- Mobile 2 ante scorrevoli (125cm) 
- Banco da lavoro con ripiano (95cm) in inox
- Banco da lavoro con ripiano e rotelle( 90cm) in inox
- Tavolo da lavoro con ripiano e mensola (200cm x 90cm) in inox
- Impastatrice industriale professionale
- Macchina per ghiaccio professionale 
- Contenitore per farina in inox
- Macchina da caffè 2 bracci professionale "LA PAVONI" 
- Armadio frigo 2 ante professionale con ripiano in inox
- Armadio congelatore 1 anta professionale
- Banco pizzeria con refrigeratore per alimenti 
- Lavandino 2 vasche con gocciolatoio, compreso mobile scolapiatti con ante scorrevoli
- Cappa in inox (210cm) 
- Piastra da Banco a gas
- Scalda vivande LOTUS professionale a gas

Tutto in ottime condizioni e funzionanti. 
Sono da controllare i frighi perchè sono fermi da 2 anni. 

Per chi fosse interessato, a parte,abbiamo a disposizione panche e tavoli modello FRATINO, sgabelli (alti e bassi), sedie e qualche tavolo.
A disposizione anche qualche mobile per retrobanco rustico 
Tutto in legno massello.

Per qualsiasi info o foto
Contattare oltre al numero nell' annuncio anche:
Gaspare :+39 3294571747

Attrezzatura Ristorante/Bar/Pizzeria/Pub

Impastatrice autorovesciante, usata completamente revisionata TREEMME 
Capacità 160 kg di pasta, scarico su spezzatrice H 1,80 mt. Macchina adatta per chi ha poco spazio all'interno del laboratorio, grazie al suo sistema di ribaltamento a colonna .
Comandi elettromeccanici, 2 velocità di lavoro temporizzate, inversione moto vasca . 
Alimentazione 400 volt 

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Impastatrice spirale autorovesciante

Impastatrice a bracci tuffanti professionale Kosmitech modello IBT5var, con capacità d'impasto fino a 50kg.
Si tratta del top di gamma per gli appassionati di arte bianca e grandi lievitati. Il sistema a bracci tuffanti imita perfettamente il movimento delle mani umane, garantendo un'ossigenazione straordinaria dell'impasto e senza mai scaldarlo, caratteristica fondamentale per panettoni, colombe, brioche, pizza e pane ad alta idratazione.
Grazie al variatore elettronico di velocità, è possibile regolare i battiti al minuto con la massima precisione per gestire al meglio ogni fase dell'incordatura.
Caratteristiche Principali:
o Meccanica: A bracci tuffanti (massima ossigenazione, zero riscaldamento dell'impasto).
o Capacità d'impasto: 50kg (lavora benissimo anche con minime quantità).
o Variatore di velocità: Regolazione elettronica per un controllo totale del punto di pasta.
o Costruzione: Struttura robustissima, vasca e bracci interamente in acciaio inox, silenziosa e stabile anche con impasti idratati o pesanti.

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Oggetto nuovo con cartellino o confezione originale mai utilizzato e senza difetti.

Impastatrice bracci tuffanti kosmitech

Impastatrice a spirale professionale marca Kosmitech, modello KF60. Macchinario robusto, affidabile e ideale per laboratori di panificazione, pizzerie o pasticcerie che cercano un'incordatura perfetta e volumi di produzione importanti.
La KF60 è nota per la sua capacità di gestire impasti ad alta idratazione senza surriscaldare il prodotto, mantenendo costante la qualità del glutine.
Caratteristiche Tecniche:
o Capacità d'impasto: 60 kg (fino a 100 litri di volume vasca).
o Struttura: Realizzata in acciaio ad alta resistenza con verniciatura antigraffio.
o Componenti in contatto con alimenti: Vasca, spirale, piantone centrale e griglia di protezione interamente in acciaio inox.
o Trasmissione: Meccanica silenziosa e rinforzata per carichi di lavoro intensi.
o Sicurezza: Dotata di tutti i dispositivi a norma CE (blocco d'emergenza su sollevamento griglia).
o Alimentazione: Trifase (400V).
- Stato : nuova con garanzia 

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Impastatrice spirale kosmitech

Cilindro raffinatore per pasta usato completamente revisionato; Macchina robusta e affidabile permette tramite appositi cilindri in acciaio, la laminazione di grosse quantità di pasta.
Regolazione dello spessore sfoglia tramite apposita leva.
Comandi elettromeccanici con funzione ciclo manuale oppure automatico tramite timer.

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Cilindro raffinatore per pasta

Bruciatore a pellets per forno rotor , usato revisionato con serbatoio in acciaio inox . 
Adatto a qualsiasi tipologia di rotor predisposto per il Pellets 

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Bruciatore a pellets per rotor

Refrigeratore rapido con vasca capacità 50 LT, Produzione oraria massima d'acqua refrigerata 200 LT 
Interamente in acciaio inox,possibilità dí istallazione a muro. 
Dim.esterne 45x54x87H 
Alimentazione 230 volt / 1,5 kW 
Condizioni: usato revisionato 

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Refrigeratore d'acqua esmach

Forno elettrico pizza OEM serie SE/111 con cappa e supporto aperto 
1 camera di cottura dim. 113x113x14H 
Pannello comandi digitale 
Dimensioni esterne 160x150x170 H 
Alimentazione 400 volt / kW 13 

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Forno elettrico pizza OEM usato

Pulito ed elegante, grazie al termostato digitale a filo ed al caratteristico design del pannello superiore e della porta, questo modello è stato sviluppato pensando alle necessità di conservazione di semilavorati e preparati per pasticceria.
Il modello QPC 740 rappresenta la perfetta combinazione tra tecnologia, esperienza produttiva ed attenzione all'ambiante, con porta autochiudente per evitare sprechi di energia, un set di 10 guide per vassoi 600×400, gas refrigerante eco-friendly R600a e schiumatura isolante da 75 mm su ciascun lato.
Termostato digitale, luci interne a LED, serratura di serie, porta reversibile e piedini regolabili in altezza (da 85 mm a 140 mm) contribuiscono a rendere questo frigorifero professionale un prodotto di alta fascia.
dim. esterne 700x820x2050H 
Temperatura: -2/+8 -18/-22 °C 
Capacità: 20 teglie 60x40
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Armadio refrigerato tn/bt-teglie 60x40

Capacità 60 kg di pasta usata completamente revisionata 
2 vel. di lavoro temporizzate, inversione moto vasca 
Meccanica precisa con ingranaggi elicoidali rettificati, funzionanti in bagno d'olio, per avere silenziosità e affidabilità.
Piedistallo, testata, carrello in fusione di ghisa conferiscono solidità estrema.
Stato: usato revisionato 
Alimentazione: 400 volt 

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Impastatrice spirale pietroberto usata

FORNO ELETTRICO ZUCCHELLI UNA CAMERA - USATO REVISIONATO 6 T 4060
DIMENSIONI
- Esterne 160x170x155(h)cm;
- Interno 123x123x23(h)cm;
Dotato di bancaletto estraibile reggi teglie;
Posto su base armadiata con reggi teglie (capacità 24 teglie 60x40);
Display digitale;
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Forno elettrico zucchelli-usato

Serie: TRONIK ET/94Sc

-4 camere di cottura dim. interne 92x130 cm / 4,8 mq di cottura 
-Generatore di vapore 
-Pala d'infornamento manuale 
-potenza installata 14,4 kW 
- consumo/H 8,42 kW 
Dimensioni esterne 144x201
Usato anno 2020 

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Forno elettrico pane tagliavini

MOD. SD -

Spezzatrice a un pistone, versione automatica, dotato di un dispositivo di arrotondamento a coppo. 

 CILINDRO di diam.140mm che permette una pezzatura da 170gr a 1400gr

 DOTAZIONI DI SERIE:
-Cilindro inox
-Regolazione elettronica della velocità e del peso
-Tramoggia inox da 120 kg (disponibili diverse capacità )
-Nastro trasportatore in poliuretano blu antiaderente con regolazione in altezza
-Contapezzi elettronico
-Impianto di lubrificazione con filtro e sensori
-Macchina montata su ruote girevoli
-Alimentazione 400 V

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Spezzatrice volumetrica a depressione

Forno a convenzione a gas capacità 6 teglie 6040 oppure 6 GN 1/1 
Comandi digitali, supporto forno ( optional) 
Alimentazione elettrica 230 volt 
Gas : metano/GPL 
Dim.esterne 89x80x72H 
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Forno a convenzione 6t mbm

FORNI ELETTRICI MODULARI TAGLIAVINI Serie MODULAR EMT6/4060 ( 2 camere ) / EMT4/6040 (3 camere) Modular, unico nella categoria degli elettrici modulari per le sue innovazioni e per tutti i vantaggi dell'alimentazione elettrica con controllo elettronico a microprocessore. Questo tipo di forno unisce alla sua cottura perfetta i vantaggi di flessibilità d'impiego, di energia pulita, di facilità d'installazione e soprattutto di economicità sui consumi d'esercizio.Ideato per tutti i tipi di prodotti di pasticceria e focacceria, è anche adatto, con l'uso della vaporiera, per tutti i tipi di pane (da 30g a 2 kg) per piccole panetterie artigianali. Ogni camera è un modulo indipendente e racchiude in sè tutte le apparecchiature elettroniche di comando, di controllo e di potenza necessarie per il suo funzionamento. Il rivestimento esterno è in lamiera d'acciaio verniciata, con frontale in acciaio inox 18/10 ed è totalmente isolato dalla camera di cottura. All'interno di quest'ultima si trovano due serie di resistenze corazzate ad alto rendimento, una per il cielo ed una per la platea di disegno esclusivo. Su richiesta è possibile dotare il modulo di un generatore di vapore autonomo incorporato nel modulo stesso, facilmente applicabile anche a forno già montato. Centralina digitale con display, permette di memorizzare fino a 30 ricette e gestire: temperatura di cottura, tempo di cottura con allarme di fine cottura, tempo d'immissione vapore, illuminazione, apertura/chiusura della valvola di evacuazione vapori, accensione e spegnimento luce in camera.De Ioanni Forni Vendita e assistenza attrezzature nuove ed usate per: panifici,pasticcerie,pizzerie,ristoranti,pub,bar,gelaterie,industrie dolciarie, usato garantito Z.ind.Z2 Ponte Valentino 82100 Benevento 0824315717-3351287167 www.deioanniforni.it
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Forni elettrici pane tagliavini

Impastatrice spirale ESMACH 160 kg di pasta autorovesciante su banco ( H1,20 MT) 
2 motori, 2 velocità temporizzate, inversione moto vasca.
Comandi digitali, protezione vasca in acciaio inox. 
Macchina completamente revisionata con garanzia.
Alimentazione 400 volt/ kW 7 

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Impastatrice esmach 160kg

Compack 5800i -compatta ed efficiente per medie volumi.

Progettata per produzioni da piccole a medie, unisce versatilità, robustezza e facilità d'uso, ideale per chi cerca affidabilità senza sacrificare lo spazio .
Caratteristiche principali
obarra saldante 58 × 43 cm,perfetta per imballi compatti
oVelocità produttiva di 5-10 confezioni al minuto nella versione standard
oSistema di sigillatura intelligente che regola il calore in base al ciclo, garantendo alta qualità, durata e risparmio energetico
oEquipaggiata con timer e temperature digitali, fermo magnetico automatico della campana ,perforatori regolabili per lo sfiato dell'aria, e ruote integrate per facilitarne lo spostamento all'interno dello stabilimento.
Supporta film POF (7-37 µm) e PVC (15-25 µm), con diametro massimo del rotolo di 12? (circa 30 cm) e larghezza film fino a 20? (50 cm)
Dotata di vassoio regolabile in altezza e predisposizione ergonomica per il caricamento del film .

Vantaggi rispetto ad altre confezionatrici:
 o Dimensioni ridotte : occupa poco spazio pur mantenendo alta performance -- ottima per ambienti con limitazioni di spazio .
 o Versatilità: possibilità di confezionare sia manualmente che semi-automaticamente, con comandi digitali facili da usare.
 o Ace­sso rapido e manutenzione componenti di marca, ricambi disponibili, assistenza tecnica affidabile .
 o Risparmio operativo e maggiore durata: grazie alla gestione intelligente della potenza e ai relè a stato solido, la macchina è silenziosa, efficiente e duratura .
 o Mobilità interna: grazie alle ruote, si può spostare facilmente secondo necessità 

PER INFO : 

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Confezionatrice a campana

Macchina adatta alla produzione di svariati tipi di baguette dalle misure differenti.
La pasta viene convogliata ai cilindri laminatori grazie ad un nastro antiaderente.
Il filone viene arrotondato grazie alla presenza di feltri rasi in lana.

-Secondo necessità è possibile cilindrare piccole quantità di pasta grazie ad un dispositivo che consente di bloccare il movimento del rullo arrotolatore

-Da questo movimento si ottiene il filone che può essere, a questo punto, convogliato verso l'operatore.

-Il filonatore incorporato conferisce alla baguette un ulteriore morbido allungamento oppure permette di avvolgere la pasta cilindrata.
Come sulle formatrici standard anche qui tutte le parti in movimento sono montate su cuscinetti a sfere stagni

Larghezza utile : 600 mm 
Stato : Usato completamente revisionato 
Garanzia: 6 mesi 
Alimentazione: 400 volt 

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Formatrice - filonatrice usata revisionata

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