Macchina adatta alla produzione di svariati tipi di baguette dalle misure differenti.
La pasta viene convogliata ai cilindri laminatori grazie ad un nastro antiaderente.
Il filone viene arrotondato grazie alla presenza di feltri rasi in lana.
-Secondo necessità è possibile cilindrare piccole quantità di pasta grazie ad un dispositivo che consente di bloccare il movimento del rullo arrotolatore
-Da questo movimento si ottiene il filone che può essere, a questo punto, convogliato verso l'operatore.
-Il filonatore incorporato conferisce alla baguette un ulteriore morbido allungamento oppure permette di avvolgere la pasta cilindrata.
Come sulle formatrici standard anche qui tutte le parti in movimento sono montate su cuscinetti a sfere stagni
Larghezza utile : 600 mm
Stato : Usato completamente revisionato
Garanzia: 6 mesi
Alimentazione: 400 volt
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De Ioanni Forni
Vendita e assistenza attrezzature nuove ed usate per: panifici,pasticcerie,pizzerie,ristoranti,pub,bar,
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