Descrizione

Umana S.p.A. cerca un CUOCO per un’importante azienda del territorio legata al settore della Ristorazione Collettiva, in zona Padova (PD). Responsabilità: Preparazione di primi piatti, secondi, contorni e preparazioni base, seguendo ricette, grammature e procedure aziendali. Organizzazione della postazione di lavoro e pianificazione delle lavorazioni in base ai volumi produttivi giornalieri. Controllo della qualità e della freschezza delle materie prime, verificandone corretta conservazione e tracciabilità. Rispetto delle normative HACCP, con cura dell’igiene personale, degli ambienti di lavoro e delle attrezzature utilizzate. Requisiti: Esperienza, anche breve, nella mansione di cuoco o aiuto cuoco presso mense, ristoranti, catering o centri cottura. Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura degli alimenti. Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP. Precisione, affidabilità e attenzione alla pulizia degli ambienti di lavoro. Disponibilità a lavorare su turni e nei giorni festivi, secondo le esigenze organizzative. Preferibile possesso di attestato HACCP in corso di validità. Si offre contratto full time, scopo inserimento in azienda.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.