Descrizione

Direzione Lavoro Group S.p.a. Filiale di Sassari (Aut. Min. N° 0001 del 21/01/2019) ricerca per importante azienda cliente un/a MACELLAIO/ MACELLAIA CON ESPERIENZA La risorsa con solida e comprovata esperienza pratica nella disossatura e nella creazione di preparati di carne, sarà inserita all'interno del reparto carni di un noto supermercato sito in Ogliastra. Mansioni principali: Disosso e sezionamento professionale di bovini, suini e delle diverse tipologie di carne. Elevata autonomia nella preparazione di prodotti elaborati (es. hamburger, polpette, spiedini, arrosti e altre preparazioni gastronomiche e di gastronomia cruda). Taglio, rifilatura, porzionatura e confezionamento dei prodotti destinati alla vendita nel reparto. Gestione delle materie prime e corretta conservazione delle carni nel rispetto degli standard qualitativi. Applicazione rigorosa delle procedure igienico-sanitarie e delle norme HACCP. Requisiti richiesti: Forte manualità, velocità e comprovata esperienza nella disossatura e nel sezionamento. Eccellente padronanza nella realizzazione di preparati di carne di alta qualità. Autonomia operativa nello svolgimento delle mansioni di laboratorio. Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità e delle normative di sicurezza alimentare. Si offre: Contratto iniziale di un mese per sostituzione, con possibilità di successivo inserimento in azienda. Luogo di lavoro: Territorio dell'Ogliastra Orario di lavoro: FULL TIME (orario 7.30 - 14.30), con un giorno di riposo settimanale Inquadramento: CCNL Commercio, IV livello RAL: 24.000 - 25.000 euro Si richiede disponibilità immediata. "Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D. Lgs. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679".

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.