Macellaio

Descrizione

Masseria de Nannai, azienda agricola con allevamento e laboratorio di trasformazione carni ricerca macellaio da inserire nel proprio organico. La risorsa selezionata si occuperà delle attività di lavorazione e sezionamento delle carni, preparazione dei tagli freschi e supporto alla produzione di salumi artigianali, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie vigenti. Mansioni: -Sezionamento e lavorazione carni (in particolare suine) -Preparazione dei prodotti destinati alla vendita Supporto alle fasi di trasformazione e confezionamento -Applicazione delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza Requisiti richiesti: -Esperienza pregressa nel ruolo di macellaio o addetto alla lavorazione carni -Buona manualità e conoscenza dei principali tagli -Precisione, affidabilità e capacità organizzative -Attitudine al lavoro in team Requisiti preferenziali: -Esperienza in salumifici artigianali o aziende agricole -Attestato HACCP in corso di validità Contratto e condizioni: -Tipologia contrattuale: da definire in base all'esperienza -Orario di lavoro: full time / part time (da concordare) -Inserimento in un contesto artigianale e strutturato ? Sede di lavoro: Villamassargia (Sud Sardegna) ? Candidature: Inviare il proprio curriculum vitae tramite la piattaforma di riferimento.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.