Operai cantinieri

Descrizione

Next Spa, Agenzia per il lavoro, Filiale di Mantova, seleziona per importante azienda alimentare: OPERAI CANTINIERI La risorsa si occuperà di tutte le attività legate alla produzione, garantendo gli standard di qualità e sicurezza. Responsabilità principali: o Gestione delle batterie di botti con attività di travaso e rincalzo per favorire il corretto affinamento del prodotto. o Monitoraggio dei parametri della fermentazione acetica, controllando acidità, temperatura e sviluppo della "madre" dell'aceto. o Gestione della lavorazione e cottura del mosto d'uva secondo le specifiche aziendali. o Controllo delle fasi di invecchiamento del prodotto all'interno dell'acetaia. o Pulizia e manutenzione degli ambienti di lavoro e delle attrezzature, garantendo elevati standard di igiene. Requisiti: o Diploma ad indirizzo agrario oppure formazione in enologia o tecnologie alimentari. o Esperienza pregressa nel ruolo di cantiniere o in attività simili nel settore alimentare o vitivinicolo. o Conoscenza dei processi di fermentazione e delle tecniche di produzione dell'aceto. o Buone capacità sensoriali (olfatto e gusto) per il controllo della qualità del prodotto. o Precisione nella gestione dei travasi e nella registrazione dei volumi nelle batterie. Cosa si offre: Inserimento a tempo determinato e inquadramento in base all'esperienza pregressa. Orario di lavoro: Full Time su turni Luogo di lavoro: Curtatone (MN) Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Prima dell'invio della candidatura vi preghiamo di prendere visione dell'informativa in tema di privacy all'indirizzo http://www.agenzianext.com/privacy-policy/

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.