Panettiere

Descrizione

Daily Work, Agenzia per il Lavoro , partner per le aziende clienti e punto di riferimento per i lavoratori che vogliono orientarsi all'interno di un mondo del lavoro in continuo cambiamento. Posizione Ricerchiamo per nostra azienda cliente, operante nel settore alimentare: PANETTIERE La risorsa selezionata verrà inserita all'interno della realtà operante e si occuperà di: Preparazione e lavorazione degli impasti (pane, focacce, pizze, prodotti da forno) Pesatura e dosaggio degli ingredienti secondo ricette e standard aziendali Gestione dei processi di lievitazione naturale e/o con lievito madre Formatura manuale dei prodotti Controllo della cottura e utilizzo di forni professionali Monitoraggio della qualità delle materie prime e dei prodotti finiti Pulizia e sanificazione delle attrezzature e dell'area di lavoro Requisiti HCCP Conoscenza delle tecniche di panificazione e dei tempi di lievitazione Capacità di utilizzo di impastatrici, celle di lievitazione e forni professionali Conoscenza delle norme igienico-sanitarie Precisione, manualità e attenzione ai dettagli Capacità di lavorare in team Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro notturno o nei weekend Si offre: Contratto a tempo determinato. Orario di lavoro: Dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo settimanale, su turni. Luogo di lavoro: Napoli - 80131 - (NA)

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Posizione