Pastry Chef

Descrizione

Chi siamo: Enotorteria Il Primo Frutto, un concept unico che unisce l'arte della pasticceria artigianale alla cultura del buon vino. Cerchiamo una figura dinamica e precisa da inserire nel nostro team per gestire la produzione dolce e salata. Le tue mansioni: in qualità di Pastry Chef, sarai il punto di riferimento per la qualità e l'organizzazione del laboratorio. - Produzione dolciaria: realizzazione delle nostre torte alla carta, con rinnovo stagionale - Produzione salata: gestione e preparazione della linea di bruschetteria. - Servizio e Impiattamento con cura estetica delle portate durante il servizio. - Igiene e Logistica: mantenimento rigoroso dell'ordine e della pulizia del laboratorio e delle aree di stoccaggio. Cosa cerchiamo: il candidato ideale possiede: - OBBLIGATORIO: COMPROVATA ESPERIENZA SIA NELLE PREPARAZIONI DOLCI CHE IN QUELLE SALATE - TITOLO DI STUDIO IN AMBITO ALBERGHIERO/AGROALIMENTARE - Autonomia: capacità di gestire il workflow in modo efficace, ottimizzando tempi e risorse. - Rigore: conoscenza dei protocolli HACCP, massima attenzione alla pulizia, all'ordine e agli standard di sicurezza alimentare. - Creatività: voglia di proporre e sperimentare, mantenendo salde le radici nella tradizione. Cosa offriamo: - Ambiente di lavoro giovane, dinamico e dall'impronta familiare e accogliente. - massima attenzione al benessere dei nostri collaboratori. - Spazio alle idee: puntiamo al miglioramento continuo, avrai la possibilità di esprimere la tua creatività nella definizione della proposta gastronomica. Contratto flessibile: valutiamo inserimento con contratto subordinato, oppure collaborazione con Partita IVA. - Orario: Part-time di 22 ore settimanali. - Turnazione: dal mercoledì al sabato pomeriggio + domenica mattina.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Posizione