Descrizione

Athena Group ricerca un Responsabile di Ristorante - Milano Athena Group è alla ricerca di un Responsabile di Ristorante con esperienza, capacità organizzative e forte orientamento ai risultati, per la gestione di un locale situato a Milano. La risorsa selezionata si occuperà di: * coordinamento e gestione del personale; * organizzazione dei turni di lavoro; * gestione degli ordini, delle forniture e dei rapporti con i fornitori; * controllo dei costi, del food cost e delle giacenze di magazzino; * supervisione della qualità del servizio e dei prodotti; * monitoraggio del fatturato e degli obiettivi economici; * gestione delle problematiche operative e del rapporto con la clientela; * verifica del rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard aziendali. Requisiti richiesti * esperienza nella gestione di ristoranti o locali strutturati; * capacità di coordinare e motivare il personale; * competenze nella gestione degli acquisti e nel controllo dei costi; * ottime capacità organizzative e di problem solving; * affidabilità, leadership e orientamento al cliente; * disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi. Offerta economica * RAL indicativa di €39.000, distribuita su 13 mensilità; * bonus annuale aggiuntivo legato al fatturato e al raggiungimento degli obiettivi; * inserimento stabile all'interno di un progetto in crescita. Sede di lavoro: Milano Impegno: full time Le persone interessate possono candidarsi inviando il proprio curriculum vitae, indicando nell'oggetto: "Candidatura Responsabile Ristorante - Milano".

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.