Descrizione

STORE MANAGER – NUOVA APERTURA Per la nuova apertura di una rosticceria contemporanea nel quartiere Nomentano, ricerchiamo uno/a Store Manager da inserire a partire dal mese di dicembre. La risorsa avrà la responsabilità della gestione quotidiana del punto vendita, coordinando il personale e assicurando qualità del servizio, efficienza operativa e rispetto degli standard del brand. Cerchiamo una figura concreta e presente sul campo, capace di gestire il locale in autonomia e di intervenire direttamente nell’operatività quando necessario. Principali responsabilità: Coordinamento e supervisione del personale di cucina, banco e sala; Organizzazione dei turni e delle attività giornaliere; Gestione delle procedure di apertura e chiusura del punto vendita; Supervisione del servizio al banco, dell’asporto e della sala; Controllo degli standard di accoglienza, qualità e velocità del servizio; Gestione della cassa, verifica degli incassi e delle chiusure giornaliere; Monitoraggio degli ordini, delle scorte e dei rapporti con i fornitori; Controllo degli sprechi, dei costi e della corretta rotazione dei prodotti; Supervisione delle consegne tramite delivery; Gestione delle eventuali criticità e dei reclami dei clienti; Inserimento, formazione e affiancamento delle nuove risorse; Controllo della pulizia del locale e del rispetto delle procedure HACCP; Monitoraggio delle vendite e dei principali indicatori di performance; Condivisione periodica dei risultati con la proprietà. Requisiti richiesti: Esperienza come Store Manager, Restaurant Manager o responsabile di punto vendita; Preferibile provenienza dalla ristorazione, dalla gastronomia o dal settore food retail; Esperienza nella gestione e nel coordinamento del personale; Capacità di organizzare turni, ordini, scorte e attività operative; Buona conoscenza della gestione di cassa e dei principali indicatori economici; Leadership, affidabilità e capacità di risolvere rapidamente i problemi;

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.