1) "Microbiologia enologica", Edagricole; libro provienente da magazzino, bordo prima di copertina leggermente rovinato (foto n. 3), ma di per sè è nuovo.
La produzione di vini di buona qualità è un processo complesso che coinvolge specie microbiche diverse, non solo di lieviti, ma anche funghi, batteri lattici, batteri acetici.
Sebbene Saccharomyces cerevisiae rimanga sempre il lievito con le maggiori capacità è l’elemento che fornisce al vino le caratteristiche aromatiche principali.
Questa seconda edizione, mantenendo l’impostazione della prima, si basa sull’aggiornamento della microbiologia enologica per quanto riguarda l’ecologia microbica, la biochimica e la tecnologia di vinificazione. 
Sono stati aggiunti tre nuovi capitoli, due riguardanti altre bevande alcoliche prodotte da S. cerevisiae (grappa e birra rispettivamente) al cui sviluppo, metabolismo e fisiologia sono stati dedicati particolare attenzione.

2) "Microbiologia e biotecnologia dei vini. I processi biologici e le tecnologie della vinificazione", Carlo Zambonelli; libro usato, ottimo stato.
La traformazione dell'uva in vino è un processo basato su trasformazioni chimiche e biologiche governate da batteri e lieviti. Conoscere questi meccanismi è condizione indispensabile per ottenere vini di qualità. In questo volume, proposto in terza edizione aggiornata, Carlo Zambobelli analizza questi aspetti rivolgendosi a enologi e responsabili di cantina, docenti e studenti d'enologia, tecnici ed operatori del settore enologico.

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Due libri sulla vinificazione

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Scopri la vera arte della distillazione artigianale con il nostro raffinato alambicco distillatore in rame da 3 litri, perfetto per la produzione domestica di gin, oli essenziali, idrolati e distillati alcolici di alta qualità.
Realizzato a mano con rame puro ad alto spessore (1 mm), questo alambicco è compatto, robusto e incredibilmente versatile, ideale per hobbisti, appassionati di aromaterapia e creatori di gin artigianale.
Materiale: Rame puro certificato (spessore 1 mm)
FAQ – Domande Frequenti
1. È adatto anche ai principianti?
Sì! Grazie al manuale dettagliato e al termometro integrato, è ideale anche per chi è alle prime armi.
2. Posso distillare oli essenziali?
Certamente! È perfetto per la distillazione di oli essenziali da fiori, spezie ed erbe.
3. Che tipo di gin posso creare?
Puoi personalizzare il tuo gin botanico utilizzando ingredienti naturali come ginepro, coriandolo, agrumi, lavanda e tanto altro.
4. Il rame è sicuro per la distillazione?
Assolutamente sì! Il rame è il materiale tradizionale più sicuro ed efficace per distillare grazie alle sue proprietà antibatteriche e termiche.
5. Richiede manutenzione particolare?
Basta una semplice pulizia con acqua e aceto dopo l'uso per mantenere il rame brillante e funzionale.
6. È garantito?
Sì, il prodotto è coperto da garanzia per difetti di fabbricazione.
Capacità della caldaia: 3 litri
Altezza totale: circa 57 cm
Lunghezza totale: circa 56 cm
Sistema di raffreddamento: Serpentina in rame
Colonna di distillazione: Filtro interno e paglietta in rame
Controllo della temperatura: Termometro in acciaio inox incluso
TUTTI I METODI DI PAGAMENTO ACCETTATI
SPEDIZIONE CON CORRIERE SDA O GLS
MERCE DISPONIBILE IN PRONTA CONSEGNA
Dotazione Inclusa Termometro in acciaio inox Griglia per purea
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Agitatore con pompa in acciaio inox usato trifase

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Spremiagrumi space age della Bialetti anni 60 perfettamente funzionante arancione e panna il colore con coperchio tipo UFO e adesivo originale dell'omino coi baffi Bialetti, si mette dentro un'arancia e si preme con le mani sul coperchio,i Tre interruttori sul fondo si schiacciano e si attiva il motore, geniale come tutti gli oggetti della mitica Bialetti, se collezionate questo marchio troverete nei miei oggetti anche il frullatore/macinacaffè perfetto sempre Bialetti, se non lo vedete vi giro le foto, lo spremiagrumi e tenuto benissimo e stato usato poco niente, l'ho lavato con aceto e bicarbonato e alla fine una passata di alcol e detersivo per piatti risciacquato è asciugato, il coperchio in pexiglass è un po' opacizzato normale dopo 70 anni, messo in cucina vi porterà indietro nel tempo quando era tutto bello e l'Italia era al top dell'economia mondiale, se volete riservì le pubblicità della Bialetti le trovate su you tube.... Se volete mando un video del funzionamento....visto è piaciuto non riprendo indietro spedizione tracciata a carico vostro pagamento con PayPal spese di commissione a carico vostro o bonifico b. Ritiro a mano a Parabiago

Spremiagrumi space age anni 60 Bialetti collezione

Oggetto in perfette condizioni oppure rigenerato con parti sostitutive senza difetti.

Oggetto usato poche volte che potrebbe presentare piccole imperfezioni.

Oggetto nuovo con cartellino o confezione originale mai utilizzato e senza difetti.

Oggetto usato che potrebbe presentare segni di usura ma ben conservato.

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