1) “Microbiologia enologica” di Rosanna Tofalo e Giovanna Suzzi.
La produzione di vini di buona qualità è un processo complesso che coinvolge specie microbiche diverse: non solo lieviti, ma anche funghi, batteri lattici, batteri acetici, sebbene Saccharomyces cerevisiae rimanga sempre il lievito con le maggiori capacità e l’elemento che fornisce al vino le caratteristiche aromatiche principali.
Questa seconda edizione, nel mantenere l’impostazione della prima, si basa sull’aggiornamento della microbiologia enologica per quanto riguarda l’ecologia microbica, la biochimica e la tecnologia di vinificazione e sono stati aggiunti tre nuovi capitoli, due riguardanti altre bevande alcoliche prodotte da S. cerevisiae (grappa e birra rispettivamente) al cui sviluppo, metabolismo e fisiologia sono stati dedicati particolare attenzione.

2) "Coltivare la vite. Tradizione, innovazione, sostenibilità" di Enzo Corazzina.
Nuova edizione del manuale di Enzo Corazzina, con importanti aggiornamenti su: mercato, tematiche relative a innovazione e sostenibilità, vivaismo e scelta ampelografica, prodotti per la difesa, varietà resistenti, uva da tavola, viticoltura biologica e difesa integrata.
Il manuale di aggiornamento indispensabile per il professionista e l'appassionato.

I libri sono come nuovi, non fruiti (magazzino).
Disponibili anche "Manuale di viticoltura" di A. Palliotti, S. Poni, O. Silvestroni, "Enologia teorica e pratica. Tecniche moderne di vinificazione e praparazione del vino al consumo. L' uva. La cantina. Le vinificazioni", "Manuale di viticoltura biodinamica. La prima guida pratica per applicare il metodo agricolo biodinamico al vigneto. Ediz. illustrata" di Adriano Zago (foto n. 6) e "La vigna, il vino e la biodinamica" di Nicolas Joly .

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Microbiologia enologica + Coltivare la vite

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Vendo per acquisto altro distillatore.
Oggetto come nuovo , imballaggio e scatola originale.

***Descrizione presa da internet : ***

Struttura interamente realizzata in acciaio inossidabile 304 alimentare.

Il fermentatore principale vanta una capacità volumetrica di 50 litri, con una capacità di carico effettiva per la distillazione di circa 30 litri. Questa configurazione permette di processare in un unico ciclo fino a 12,5 kg di materia prima (come il riso), rendendolo ideale per chi cerca un equilibrio tra ingombro e produttività. Le rese sono eccellenti: il sistema è in grado di estrarre circa 9 kg di alcol fine al 50% in volume, o 12,5 kg al 30%, a seconda delle esigenze di purezza.

Il sistema di raffreddamento a spirale, supportato da una pompa di circolazione esterna, accelera lo scambio termico garantendo un prodotto finale freddo e una drastica riduzione degli sprechi di vapore.

Il kit è studiato per essere "chiavi in mano". Include un termometro analogico di precisione per il monitoraggio costante delle temperature, essenziale per separare correttamente testa, cuore e coda del distillato.

Il fondo della caldaia è progettato per essere compatibile con qualsiasi fonte di calore: induzione (se specificato dal fondo), gas, stufe elettriche, ceramica o persino legna. Oltre ai classici superalcolici (whisky, brandy, grappa), l'attrezzatura è ideale per produrre fermentati alimentari come aceto e salsa di soia.

Alambicco - Distillatore Alcolico

Vendo botte per enologia, olio, aceto,
agroalimentare, industria ittica, alcolici, ecc

Utilizzata una sola volta per la conservazione di vino
prezzo non trattabile 

Sembra nuova, perfetta, include galleggiante 

Idonei al contatto alimentare

Botte per alimenti 1000 LT vetroresina 

Scopri l'alambicco distillatore in rame da 3 litri, ideale per la distillazione di gin, oli essenziali e liquori botanici. Realizzato artigianalmente, offre qualità eccellente per la distillazione domestica.
Scopri la vera arte della distillazione artigianale con il nostro raffinato alambicco distillatore in rame da 3 litri, perfetto per la produzione domestica di gin, oli essenziali, idrolati e distillati alcolici di alta qualità.
Realizzato a mano con rame puro ad alto spessore (1 mm), questo alambicco è compatto, robusto e incredibilmente versatile, ideale per hobbisti, appassionati di aromaterapia e creatori di gin artigianale.
Materiale: Rame puro certificato (spessore 1 mm)
FAQ – Domande Frequenti
1. È adatto anche ai principianti?
Sì! Grazie al manuale dettagliato e al termometro integrato, è ideale anche per chi è alle prime armi.
2. Posso distillare oli essenziali?
Certamente! È perfetto per la distillazione di oli essenziali da fiori, spezie ed erbe.
3. Che tipo di gin posso creare?
Puoi personalizzare il tuo gin botanico utilizzando ingredienti naturali come ginepro, coriandolo, agrumi, lavanda e tanto altro.
4. Il rame è sicuro per la distillazione?
Assolutamente sì! Il rame è il materiale tradizionale più sicuro ed efficace per distillare grazie alle sue proprietà antibatteriche e termiche.
5. Richiede manutenzione particolare?
Basta una semplice pulizia con acqua e aceto dopo l'uso per mantenere il rame brillante e funzionale.
6. È garantito?
Sì, il prodotto è coperto da garanzia per difetti di fabbricazione.
Capacità della caldaia: 3 litri
Altezza totale: circa 57 cm
Lunghezza totale: circa 56 cm
Sistema di raffreddamento: Serpentina in rame
Colonna di distillazione: Filtro interno e paglietta in rame
Controllo della temperatura: Termometro in acciaio inox incluso
TUTTI I METODI DI PAGAMENTO ACCETTATI
SPEDIZIONE CON CORRIERE SDA O GLS
MERCE DISPONIBILE IN PRONTA CONSEGNA
Dotazione Inclusa Termometro in acciaio inox Griglia per purea
 Colonna filtro

Alambicco da 3 litri con colonna filtro in rame

luigi LAB-7

Spremiagrumi space age della Bialetti anni 60 perfettamente funzionante arancione e panna il colore con coperchio tipo UFO e adesivo originale dell'omino coi baffi Bialetti, si mette dentro un'arancia e si preme con le mani sul coperchio,i Tre interruttori sul fondo si schiacciano e si attiva il motore, geniale come tutti gli oggetti della mitica Bialetti, se collezionate questo marchio troverete nei miei oggetti anche il frullatore/macinacaffè perfetto sempre Bialetti, se non lo vedete vi giro le foto, lo spremiagrumi e tenuto benissimo e stato usato poco niente, l'ho lavato con aceto e bicarbonato e alla fine una passata di alcol e detersivo per piatti risciacquato è asciugato, il coperchio in pexiglass è un po' opacizzato normale dopo 70 anni, messo in cucina vi porterà indietro nel tempo quando era tutto bello e l'Italia era al top dell'economia mondiale, se volete riservì le pubblicità della Bialetti le trovate su you tube.... Se volete mando un video del funzionamento....visto è piaciuto non riprendo indietro spedizione tracciata a carico vostro pagamento con PayPal spese di commissione a carico vostro o bonifico b. Ritiro a mano a Parabiago

Spremiagrumi space age anni 60 Bialetti collezione

Oggetto in perfette condizioni oppure rigenerato con parti sostitutive senza difetti.

Oggetto nuovo con cartellino o confezione originale mai utilizzato e senza difetti.

Oggetto usato poche volte che potrebbe presentare piccole imperfezioni.

Oggetto usato che potrebbe presentare segni di usura ma ben conservato.

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