Mirko

Pizzaiolo professionista romano, diplomato presso la Scuola Italiana Pizzaioli ed esperto con anni di esperienza dal 2009, valuta serie proposte di lavoro per la prossima stagione invernale. Garantisco massima serietà, affidabilità e competenza nelle seguenti mansioni: Stesura rigorosamente a mano (tonda, teglia, pala, pinsa romana). Gestione impasti ad alta digeribilità e uso anche farine speciali (integrale, Kamut, gluten-free). Piena autonomia con forni a legna, elettrici e rotanti. Capacità organizzativa completa del banco e gestione dello stress in contesti ad alti volumi. Sono una persona dinamica, non fumatore, non bevitore e abituato al lavoro di squadra. Disponibile a trasferte e contratti stagionali. Per dettagli, curriculum completo o un colloquio conoscitivo, contattatemi direttamente. Telefono: 320 8940177 E-mail: mko74@outlook.it

Pizzaiolo stagione invernale

Marga Mulino è l’unica macchina con la quale si possono preparare in pochi minuti sia fiocchi che farina di cereali.

Può essere usata sia per grani teneri come Avena, Orzo, Segale, Grano Tenero, che per i grani duri come Farro, Kamut, Riso e Grano Saraceno.
Marga Mulino, lavora per mezzo di tre rulli che girano a velocità differenziate. La distanza tra i rulli, determinata da un regolatore, definisce la tipologia di lavorazione che verrà effettuata: posizione 0 per ottenere farina di cereali, posizioni da 1 a 3 (e posizioni intermedie) per ottenere fiocchi di cereali di finitura diversa.

Compatibile con il motore Pastadrive

Oggetto nuovo con cartellino o confezione originale mai utilizzato e senza difetti.

macina grani marcato nuovo mai usato

Vendo macchina del pane Zero Glu (per celiaci e non). 
Usata poco e solo con farine senza glutine, in ottime condizioni.
Basta inserire gli ingredienti e la macchina pensa al resto: impasta, lievita e cuoce. ZERO-GLU ha programmi per farine specifiche (senza glutine, integrale, di farro, di kamut, tradizionale) e per ricette specifiche con la pasta madre o poco lievito.
Accessori: 
- nr. 1 contenitore antiaderente per pane in cassetta; 
- nr. 2 contenitori antiaderenti per ciabatte; 
- nr. 2 contenitori antiaderenti per panini; 
- nr. 1 supporto per i precedenti stampini;
- nr. 1 ricettario con ricette per dolce e salato (di cui 40 senza glutine).
Consegna a mano zona Este (PD) e limitrofi.

Oggetto usato poche volte che potrebbe presentare piccole imperfezioni.

Macchina del pane Imetec Zero Glu

Mohamed Sobhy

Pizzaiolo professionista con più di 25 anni di esperienza continuativa nel settore della ristorazione e della pizzeria, maturata in numerosi ristoranti e pizzerie rinomate della provincia di Torino.
Cittadinanza italiana e massima affidabilità.

Specializzato in tutti i tipi di impasti: classici, integrali, multicereali, kamut, farine speciali fino a idratazioni elevate (95-100%). Completa autonomia in tutte le fasi di lavoro: preparazione impasti, lievitazioni, stesura, farcitura e cottura.

Ottima conoscenza e utilizzo di tutti i tipi di forno e metodi di cottura (pizza tradizionale, pizza alla pala, prodotti da forno). Esperto anche nella preparazione di focacce, panzerotti e farinata (semplice e farcita).

Persona puntuale, ordinata e precisa, abituata a lavorare in squadra e a gestire il lavoro in autonomia anche sotto pressione.

Pizzaiolo esperto

Pizzaiolo professionista con più di 25 anni di esperienza in ristoranti e pizzerie della provincia di Torino. Cittadinanza italiana.

Esperto in tutti i tipi di impasti (classici, integrali, multicereali, kamut, alte idratazioni), stesura, farcitura e cottura. Ottima conoscenza di tutti i tipi di forno, pizza tradizionale e alla pala, focacce, panzerotti e farinata.

Persona affidabile, puntuale e ordinata, con conoscenza delle norme HACCP. Autonomo e abituato al lavoro di squadra.

Disponibile per ristorante o pizzeria, anche serale o weekend.
Zona Torino e provincia. Disponibile subito.

Pizzaiolo esperto più di 25 anni di esperienza

Ottime condizioni. Utilizzata pochissimo.

È sufficiente inserire gli ingredienti e ZERO-GLU pensa al resto: impasta, lievita e cuoce! ZERO-GLU ha programmi per farine specifiche (senza glutine, integrale, di farro, di kamut, tradizionale) e per ricette particolari come quella con la pasta madre o poco lievito.
Accessori inclusi: contenitore antiaderente per pane in cassetta; 2 contenitori antiaderenti per ciabatte; 2 contenitori antiaderenti per panini; Ricettario in italiano con 100 ricette per dolce e salato (di cui 40 senza glutine).

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