Flavio

Sono un pizzaiolo con oltre 20 anni di esperienza, nella pizza alla pala,bianca rossa e farcita,anche di grandi dimensioni.So impastare,stagliare,fare la formatura di pizza alla pala e anxhe in teglia.
Sono anche panettiere,lavorato con lievito o pasta acida,casareccio,tipo lariano,integrale,anche con farine particolari,di grani antichi,segale,kamut,ecc.
Preparo pane all olio
 e faccio medaglioni,bottoncini pizzette,in pratica tutto.
So fare biscotteria da forno,ciambelline,crostatine,ciambellone,torte di mele e crostate.
Ho sempre lavorato in posti TOP a Roma.
Cerco un turno prettamente di mattina,offro max serietà e la pretendo.

Pizzaiolo

Mohamed Sobhy

Pizzaiolo professionista con più di 25 anni di esperienza continuativa nel settore della ristorazione e della pizzeria, maturata in numerosi ristoranti e pizzerie rinomate della provincia di Torino.
Cittadinanza italiana e massima affidabilità.

Specializzato in tutti i tipi di impasti: classici, integrali, multicereali, kamut, farine speciali fino a idratazioni elevate (95-100%). Completa autonomia in tutte le fasi di lavoro: preparazione impasti, lievitazioni, stesura, farcitura e cottura.

Ottima conoscenza e utilizzo di tutti i tipi di forno e metodi di cottura (pizza tradizionale, pizza alla pala, prodotti da forno). Esperto anche nella preparazione di focacce, panzerotti e farinata (semplice e farcita).

Persona puntuale, ordinata e precisa, abituata a lavorare in squadra e a gestire il lavoro in autonomia anche sotto pressione.

Pizzaiolo esperto

Pizzaiolo professionista con più di 25 anni di esperienza in ristoranti e pizzerie della provincia di Torino. Cittadinanza italiana.

Esperto in tutti i tipi di impasti (classici, integrali, multicereali, kamut, alte idratazioni), stesura, farcitura e cottura. Ottima conoscenza di tutti i tipi di forno, pizza tradizionale e alla pala, focacce, panzerotti e farinata.

Persona affidabile, puntuale e ordinata, con conoscenza delle norme HACCP. Autonomo e abituato al lavoro di squadra.

Disponibile per ristorante o pizzeria, anche serale o weekend.
Zona Torino e provincia. Disponibile subito.

Pizzaiolo esperto più di 25 anni di esperienza

Ottime condizioni. Utilizzata pochissimo.

È sufficiente inserire gli ingredienti e ZERO-GLU pensa al resto: impasta, lievita e cuoce! ZERO-GLU ha programmi per farine specifiche (senza glutine, integrale, di farro, di kamut, tradizionale) e per ricette particolari come quella con la pasta madre o poco lievito.
Accessori inclusi: contenitore antiaderente per pane in cassetta; 2 contenitori antiaderenti per ciabatte; 2 contenitori antiaderenti per panini; Ricettario in italiano con 100 ricette per dolce e salato (di cui 40 senza glutine).

Macchina del pane Imetec Zero Glu

Oggetto usato poche volte che potrebbe presentare piccole imperfezioni.

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