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Yamaha Tracer 7

Buongiorno, mi chiamo Andrea e sono un pizzaiolo di 36 anni (ho incominciato a 17 anni). Ho esperienza con forno a legna, a gas ed elettrico. Ho utilizzato e utilizzo farine di tipo 00, 0, 1 ed integrale. Sono in grado gestirmi la linea, gli ordini e la pulizia della postazione. Cerco lavoro in ristoranti e pizzerie d'asporto (no giri pizza) principalmente la sera. Il mio impasto a pallina è di 230g circa e NON è napoletano. Disponibile per qualsiasi prova. 

PREMESSA: Se non c'è l'intenzione di fare un contratto rispettoso per la mia e la Vostra figura (mansione, orario, stipendio, livello, ecc.), proseguite con l'annuncio successivo. Grazie per l'attenzione.

Pizzaiolo

Sono un ragazzo italiano di 32 anni con circa 6 anni di esperienza nel settore della ristorazione. Nelle mie esperienze ho approfondito la pratica nella stesura dell'impasto, nel condimento, nella cottura e nella creazione di impasto classico con farina di tipo 0. La mia esperienza nella cottura si ferma al forno a legna, ma sono aperto ad imparare sia cotture in forni a gas/elettrici, e sia ad imparare nuovi impasti con farine diverse.
In corso di validità ho il corso HACCP, Antincendio e Sicurezza.

Pizzaiolo/Aiuto pizzaiolo

Vendo bellissimo mulino artigianale di fine ‘800,  con struttura in rovere e larice e con macine in pietra da 64 cm, funzionante ma molto migliorabile. Motore da 4 hp, corrente 380V, ho a disposizione anche il suo inverter ma è ancora da montare. Il mulino ha una resa di 40-50 kg di farina oraria senza scaldare. L’ho comprato 3 anni fa da un artigiano ed è stato usato un paio d’ore. Vendo per passaggio ad un mulino professionale. Attualmente il mulino macina una farina integrale. Andrebbe abbinato ad un setaccio per ottenere farine tipo 0. 1 e 2. Se interessati posso spedire un video del mulino in azione. 
Il mulino pesa 4-5 qli ed ha misure 170x105x180(h) cm con la tramoggia montata.
Preferisco contatti sms o whatsapp, durante le ore di lavoro difficilmente rispondo alle telefonate.

Mulino a pietra

Oggetto usato che potrebbe presentare segni di usura ma ben conservato.

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