- LAPHROAIG 15 years old -
                 Islay Single Malt  Scotch Whisky  Gr 43% vol.  - n.1 bt. 70cl. -
                                      vintage da collezione, autentica rarita'.

Aspetto: Oro antico, con riflessi ramati

Olfatto: Torba presente ma non eccessiva, molto più gentile del classico Laphroaig. Si nota la ricca presenza di frutta matura, particolarmente agrumi. Pepe e piacevoli note salmastre come alga marina e sale marino. Affumicato ma non troppo, con piacevole nota di vaniglia! Ricorda anche l’erba di prato appena tagliata!

Palato: Rotondo, molto più gentile di un 10 anni. All’inzio una piacevole dolcezza a base di vaniglia e frutta seguita da una piacevole essenza marina mista a torba, con un sentore di legno sullo sfondo. La torba aumenta di intensità mentre lo si assapora, ma non eccede o travalica gli altri sapori. Complessivamente, molto più dolce di un tipico Laphroaig.

Finale: Lungo , complessivamente secco, con una dolcezza di fondo ma anche con retrogusto torbato, note marine che non scompaiono mai e piacevoli tracce di eucalipto e liquirizia.

L’imbottigliamento in esame, il 15 anni, è stato ampiamente apprezzato da gran parte dei sostenitori della distilleria ma, ahimè, scelte produttive hanno portato il suo rimpiazzo con il 18 anni che ha ricevuto opinioni contrastanti pur essendo generalmente considerato un buon prodotto.
 Per questo motivo, il 15 anni è ormai di difficile reperibilità, è una autentica rarita' da non farsi scappare.
 Il 15 anni è un Laphroaig atipico, meno torbato e medicinale e complessivamente più “gentile”. Se avete avuto modo di assaggiare il basilare 10 anni o anche il 18 o qualche imbottigliamento più invecchiato,
noterete una notevole differenza con questo whisky.

La bottiglia e' in perfette condizioni,conservata in modo tradizionale in cantina,
livello di colmatura std.,livello entro il collo ,etichette,capsula e sigillo in condizioni ottimali.

Oggetto nuovo con cartellino o confezione originale mai utilizzato e senza difetti.

Laphroaig 15 years old Whisky  1 bt. cl.70 43% vol

Delizie al Torrone Sperlari - 20 ricette ITA + ENG - Delights with Torrone

Il cucchiaio d'argento

ELENCO RICETTE

    Piccoli cake salati al torrone e roquefort

    Insalatina di puntarelle con torrone, acciughe e arancia

    Pâté di fegatini con torrone e insalata belga

    Sfogliate con aringa affumicata, mela verde e torrone

    Ravioli di zucca e radicchio con torrone

    Gnocchetti di ricotta con salsa di cavolo nero e briciole di torrone

    Risotto porri e speck con gremolata di torrone e limone

    Tagliatelle di grano saraceno con verza, guanciale e torrone

    Terrina di maiale con torrone e mostarda di mandarini

    Petto d'anatra con salsa al vino rosso e crumble di torrone

    Sella di coniglio al pepe con torrone

    Capesante con crumble di torrone e salsa allo zafferano

    Rolls con torrone e cannella

    Cantucci con Zanzibar classico e Porto rosso

    Bavarese al torrone con salsa al caffè

    Fagottini di crêpes alle mele e arancia con torrone

    Brownie con Zanzibar fondente

    Galletta di mele con torrone

    Torta di carote e torrone

    Budino con Zanzibar classico

Oggetto in perfette condizioni oppure rigenerato con parti sostitutive senza difetti.

Delizie al Torrone Sperlari - 20 ricette ITA + ENG

Raro libretto vintage in formato "mignon", perfetto per chi ama la cucina di una volta o colleziona oggettistica anni '80. Si tratta del volume n. 6 della collana "Miniguide", pubblicato nel 1987. Dettagli:
• Titolo: 200 Conserve di frutta e verdura.
• Editore: Studio Editoriale / Walk Over (Milano).
• Anno: 1987.
• Contenuti: Ricette e metodi per essiccare, affumicare, conservare sott'olio, sott'aceto, sotto sale, nello zucchero e nel grasso.
• Formato: Tascabile/Mignon (sta nel palmo di una mano!).
• Estetica: Copertina a quadretti bianchi e rosa, molto decorativa per una cucina in stile Shabby Chic o retrò. Comprende anche un piccolo segnalibro.
• Condizioni: Il libretto è in ottime condizioni vintage. Le pagine sono integre e perfettamente leggibili, senza scritte o strappi significativi.
Ho in vendita anche un altro mini libro (il n.1 della collana).

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Oggetto usato poche volte che potrebbe presentare piccole imperfezioni.

Miniguida "200 Conserve di Frutta e Verdura" 1987

Confezione Sali dal mondo Brezzo per degustazione, composta da Tritasale in acciaio e scatola in legno con 4 vasetti in vetro contenti 4 tipi di sale:
Sale marino affumicato (150g)
Sale blu di Persia di roccia (160g)
Sale marino Hawaiano (150g)
Sale grigio di Bretagna (120g)
Confezione nuova, originale, produzione Brezzo, aperta solo per fare foto, completa di astuccio in cartone colore nero.

Confezione Sali dal mondo Brezzo

Paolo

Bottiglia di whisky Talisker 57 North, fuori produzione, con astuccio.

La Talisker è l'unica distilleria di single malt Scotch whisky situata sul 57° parallelo Nord, allo stesso livello dell'Alaska, questo whisky è stato pensato per riportare il carattere selvaggio dell'isola di Skye.

Il Talisker 57° North viene imbottigliato cask-strength (a forza di botte) e fatto invecchiare in botti ex-bourbon. Il suo profumo è affumicato e speziato con forti connotazioni marine, il corpo è epslosivo, intenso e affumicato, in bocca esprime tutta la sua forza dirompente, prima leggermente salato, poi crescono note di affumicato e spezie (pepe nero, chiodi di garofano), con aggiunta di acqua si ammorbidisce e si evidenziano invece piacevoli note di frutta matura, te nero e note erbacee, il finale è lungo e persistente con note di fumo e pepe nero.

Talisker 57 North fuori produzione

claudio

AL PALATO
La presenza del vino in bocca seduce immediatamente: la consistenza è paradossalmente concentrata e allo stesso tempo cremosa. Il palato, dominato dal frutto, è energico e caloroso, diventando poi gradualmente profondo sul finale. La sensazione globale è superbamente intensa, con un leggero tocco amaro, sottile ed elegante allo stesso tempo.

AL NASO
I sentori iniziali di mandorla fresca e mietitura si aprono immediatamente a note di limone candito e di frutta secca. Il tutto è completato da note più scure di affumicato e tostato.

LA VENDEMMIA 2002
La primavera fu calda e secca, con nessuna gelata significativa e una fioritura quasi perfetta. L'estate fu contraddistinta da lunghi periodi di sole, regolarmente interrotti da passaggi nuvolosi e piovosi. Questo clima, ideale e inaspettato, subito prima della vendemmia, compensò le piogge copiose di Agosto e dei primi giorni di Settembre. Le vigne in ottima salute e la disidratazione degli acini aiutò a raggiungere nuove vette di maturazione. La vendemmia cominciò tra il 12 e il 28 Settembre.
Prezzo intrattabile: non verranno prese in considerazione offerte al ribasso

Dom Pérignon 2002 Vintage astucciato

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