Descrizione

Questa è un'affettatrice a volano d'epoca prodotta dalla San Giorgio, una storica società industriale di Genova Sestri. In base al logo, si tratta specificamente di una San Giorgio Genova Sestri, un marchio molto stimato dai collezionisti per la robustezza e la precisione meccanica, spesso paragonata alle celebri Berkel Funzionamento: Manuale a volano (la ruota laterale visibile), che permette un taglio lento e costante, ideale per non surriscaldare i grassi dei salumi pregiati. Design: Presenta la classica livrea rossa originale dell'epoca. Include il carrello scorrevole con pressamerce a punte e l'affilatoio incorporato sulla parte superiore della lama. • Materiali: Struttura pesante in ghisa e componenti meccaniche in acciaio e alluminio.