antica casseruola in rame

Descrizione

antico paiolo o tegame in rame, probabilmente della metà del XIX secolo, con un manico in ferro gradi. Realizzato in rame battuto a mano, con segni di stagnatura interna ancora visibili. Il manico in ferro è fissato con rivetti in rame ribattuti e veniva utilizzato per appendere la pentola sul fuoco in un camino. La patina verde-azzurra (verderame) sulla superficie interna è un segno di ossidazione naturale del rame. Questi oggetti sono rinomati per l'eccellente conducibilità termica e la stabilità della temperatura, ideali per la cottura della polenta o di stufati.

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