Descrizione

Sul sito al momento a 229euro Coperchio in acciaio artusi 2.0 Il rame è il trait d'union tra fonte di calore e cibo. La casseruola in rame è perfetta per cotture rapide o a fuoco basso, rispettose di profumi e sapori. Per brasati da manuale. Trilaminato di rame, alluminio e acciaio inox. È perfetto per cotture rapide che rispettano le proprietà dei cibi. Lo strato esterno in rame assicura elevata conducibilità, lo strato intermedio in alluminio garantisce una diffusione termica più uniforme, mentre l'interno in acciaio inox impedisce l'ossidazione e rispetta i più elevati standard di igienicità. Il manico in acciaio verniciato non scotta sui fornelli. Casseruola ovale in rame, alluminio e acciaio inox per cotture rapide o a fuoco basso, rispettose di profumi e sapori. Per brasati da manuale. Questo strumento è composto da rame (che garantisce un’ottima conducibilità termica), alluminio (che propaga il calore in maniera uniforme) e acciaio inossidabile (che previene l’ossidazione nel rispetto dei più elevati standard di igienicità). Questa particolare composizione rende l’oggetto ancora più resistente e professionale. ARTUSI 2.0 è una linea dalle forme semplici e familiari, che unisce il meglio della tradizione allo studio specifico dei materiali, per rendere ogni strumento perfetto per il tipo di preparazione a esso dedicato. La stessa passione e intraprendenza che portarono Pellegrino Artusi a viaggiare di regione in regione per comporre il ricettario alla base dell’identità gastronomica italiana, rivivono oggi grazie alla tecnologia TVS e al design di Antonio Citterio.

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