Descrizione

Il coltello è totalmente artigianale, realizzato a mano 100% made in Italy, pensato per i salumi di media-piccola taglia (salami, coppe, pancette). La lama è in acciaio inox 316 anticorrosione al molibdeno con bisellatura asimmetrica ottimizzata per un taglio netto e definitivo della fetta. Il manico, in legno massello di noce, s'innesta direttamente sulla lama ed è fissato con 14 viti torcs da 4mm di diametro. Impareggiabile. Eccellente articolo per un professionista può diventare un regalo sorprendente per un vero appassionato.

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