GIROLLA o raschia formaggio Tête de Moine semiduro

Descrizione

GIROLLA per affettare il Tête de Moine, formaggio svizzero che si consuma raschiandolo con un coltello orizzontale come questo. Il risultato sono tante delicate «rosette di formaggio» da adagiare sul piatto di portata. Il Tête de Moine è un formaggio con aromi estremamente complessi, ma la Girolla potrebbe funzionare anche con altri formaggi simili, a pasta semidura. Il set è composto da un piatto di ceramica nera, di cm.17,5, su cui adagiare il formaggio affettato, e una Girolla in plastica dura, di cm.11 x 19, con il doppio marchio, sulla base e sulla manopola. Usata ma in condizioni pari al nuovo. In una foto sono visibili le operazioni necessarie per raschiare il formaggio. Nell'ultima, il risultato finale (foto proveniente da internet)

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