Vendo coltello da cucina giapponese fatto a mano / artigianale Hatsukokoro Shinkiro Gyuto 240 mm:
- lama in acciaio al carbonio AOGAMI SUPER, cladding in acciaio al carbonio (NON inossidabile), finitura kurouchi / damasco, double bevel (50/50)
- manico WA (Giapponese) ottagonale in legno di ebano e codolo in corno di bufalo
- durezza circa 63-64 HRC
La linea "Shinkiro" è prodotta per Hatsukokoro dal famoso e rinomato fabbro Takahiro Nihei, con sede nella città di Fukushima (Giappone)
Esemplare totalmente artigianale, quindi ogni coltello è diverso da altri della stessa serie. Oggetto nuovo, vendo per esubero (colleziono coltelli giapponesi).
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